Рагу з печінки та овочів з кухонними богами з рецепту рису

Насолоджуйтесь печінкою по-іншому: це здорове рагу швидко готується, гаситься на повільному вогні, і ви можете насолоджуватися ним відразу.

Інформація про рецепти

інгредієнти

3 цибулини
2 зубчики часнику
500 г помідорів
500 г паприки
500 г печінки оленя
5 ст. Ложки олії
сіль
перець
благородна солодка паприка в порошку
300 мл м’ясного бульйону
300 г довгозернистого рису
300 мл ігровий запас

підготовка

Цибулю почистити і нарізати тонкими скибочками. Очистіть часник. Почистіть помідори від шкірки і наріжте їх невеликими шматочками без стебел. Перець помийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і білі перегородки, а половинки перцю наріжте невеликими шматочками. Протріть печінку насухо, очистіть і наріжте шматочками розміром укусу.
Нагрійте олію на великій глибокій сковороді. Розпарюйте в ній печінку та цибулю, поки цибуля не стане напівпрозорою. Вичавити часник. Додайте шматочки паприки і приправте все сіллю, перцем і порошком паприки. Змастіть трохи м’ясного бульйону та додайте рис. Все добре перемішайте, а потім додайте залишився м’ясний бульйон та ігровий бульйон.
Накрийте все кришкою і тушкуйте на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Додайте помідори і дайте рагу варитися ще 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем та паприкою та подавайте до столу.

Поміняти місцями: Печінка козулі або лані також підходить для тушонки.