Рагу з португальської риби

Дякую ! Це правда, що цей рецепт приємний 😉!

Gloups. вибачте, що цей рецепт вам вже не до вподоби.

Сталася помилка. Спробуйте ще раз.

Підготовка

  1. Очистіть цибулю і часник, наріжте цибулю скибочками, а часник невеликими кільцями.
  2. Висипати нут на друшляк, промити і процідити.
  3. Очистіть кабачки і баклажани, розріжте їх навпіл уздовж, наріжте великими кубиками і тушкуйте в 2 ст. Ложці оливкової олії протягом 3 - 4 хвилин, періодично помішуючи. Сіль і перець. Зняти з вогню.
  4. Потіти цибулю і часник в олії 1-2 хвилини, поки вони не стануть прозорими. Додайте червоне вино, 150 мл бульйону та помідори. Приправте сіллю, перцем, цукром і чебрецем, а потім доведіть до кипіння. Додайте нут, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
  5. За цей час промийте філе риби, обсушіть їх, наріжте невеликими шматочками і злегка посоліть. Додайте кабачки, баклажани і, якщо потрібно, трохи бульйону. Накрийте кришкою і варіть від 5 до 7 хвилин. Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно.

Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я. Споживати з помірністю.

Харчова інформація

Ключові слова

Подібні рецепти

риби

Цей рецепт був доданий до вибраного. Це правда, що вона мила !

Рецепт видалено з вибраного.

Сталася помилка. Спробуйте ще раз.