Рак - 5 найнебезпечніших продуктів у світі

Коли їжа отруює

Їжа життєво необхідна. Без цього не виходить. Але не все, що ми набиваємо в себе, насправді можна назвати їжею з чистою совістю: Той чи інший не тільки не є здоровим, деякі речі можуть загрожувати нам.

Але хороша новина така: деякі смаколики несуть таємний вантаж - їжу, так би мовити, бомби із затримкою? Доза робить отруту. Тут ви можете дізнатись, яких продуктів слід уникати якомога частіше!

Смак важливий. Однак, коли справа стосується того, що закінчується на тарілці, те, що воно смачне, не обов’язково приносить нам користь. На жаль, від деяких смачних делікатесів ми можемо захворіти. Їм слід насолоджуватися лише час від часу. Або в невеликих кількостях.

"Допоможіть // пожертвуйте зараз" Отримайте безкоштовну пробну підписку на Amazon Fresh, і ми пожертвуємо 1 євро !

Їжа може отруїти наш організм?

Адже в ньому є навіть слово «життя»! Але: Деякі експерти кажуть: Так, абсолютно! Їжа може нам сильно нашкодити. Тому що: Деякі речовини небажано потрапляють у кров, пошкоджують органи та потрапляють в контури мозку, що може завдати серйозної шкоди. І це стосується не тільки продуктів, що сильно лаються, заснованих на штучній обробці та хімічних речовинах, якими обробляється стільки продуктів, але й на перший погляд, що сприяють здоров’ю, таких як фрукти, овочі та м’ясо. У цьому контексті фахівці часто говорять про “трансформатори кузова”. Це не означає, що вам потрібно докоряти собі цілодобово, але: Ви повинні бути обережними, перш ніж пригощати себе чимось смачненьким.

Чи трансформують організм жир, цукор та сіль таким чином, що воно зрештою здається? Справа в тому, що мільйони людей щороку помирають від раку, діабету та ожиріння. Не випадково, що корпорації зараз маркують все більшу кількість продуктів, мабуть, надійними марками «Світло», «Без жиру», «0 відсотків», «Без солі» або «Без цукру». Він продається - але чи справді це добре для нас? Дрібний шрифт зазвичай надає інформацію, але як звичайні смертні ми не завжди можемо зрозуміти зашифровані повідомлення на упаковці ...

Скільки речовин насправді має такий негативний вплив на організм і отруює нас?

Тривожні докази свідчать про те, що на сьогодні ми бачимо лише вершину айсберга. Скрізь захоплюють мікрозахоплювачі ...

За даними Інституту Роберта Коха, щороку реєструється близько 200 000 випадків харчових отруєнь. Кількість випадків, про які не повідомляється, може бути в 20 разів вищою. Бактерії, спори та грибки постійно потрапляють в організм через їжу, непомітно.

Дуже часто постраждалі помічають це занадто пізно

Одноразове «вживання» зараженого м’яса може призвести до летальної інфекції лістерією. Однак ці речовини представляють набагато більшу небезпеку, яка непомітно і повзає до нас. Вони виявляють свій справжній потенціал знищення лише через роки споживання. І тоді часто буває пізно ... Ми всі щодня вживаємо сотні речовин під час їжі. До найвідоміших і найпоширеніших лиходіїв належать:

У широких колах споживачів залишається незрозумілим, де вони містяться скрізь.

Справа в тому, що речовини-вбивці можуть бути приховані у картоплі фрі, колі, м’ясі, фруктах чи овочах.

У деяких випадках, звичайно, інформація повинна бути вказана на упаковці. Але це велике, але: з одного боку, навіть найменші дози можуть завдати великої шкоди, з іншого боку, вони часто ховаються за загадковими цифровими кодами, такими як E173 та E626. Поступово потрапляючи в органи, вони можуть почати маніпулювати нервовою системою.

Скільки хімічних речовин можна виявити в людині?

Близько 200, кажуть мої експерти. У будь-якому випадку, це було доведено під час тривалого експерименту в США. Це також може стосуватися вас і ваших близьких! Але це не повинно бути.

Наприклад, у цій країні вчені виявили токсичний вбивчий гліфосат бур’янів у сечі семи з десяти обстежених людей.

І це ще не все:

Багато речовин приховують свої сліди в організмі і їх навряд чи можна виявити. Вони пов’язані з такими захворюваннями, як рак, хвороба Паркінсона або депресія.

Чому ці речовини взагалі додають?

Ну, майонез буде більш кремовим, полуниця більш стійкою до бактерій, а чіпси - більш ароматними. Ризиками та побічними ефектами нехтують не в останню чергу через застарілі рекомендації та групи продуктів харчування, що приймають ризики.

Дозволена добова доза

Орієнтиром є так званий допустимий щоденний прийом добових споживачів. Дозволена добова доза вимірює кількість харчової добавки, яку можна вважати медично нешкідливою, якщо вводити її щодня протягом усього життя. Все йде нормально. Однак критики скаржаться, що значення ADI базуються лише на експериментах на тваринах. Крім того, галузь зазвичай сама це здійснювала.

Багато згаданих речовин мають прямий вплив на молекули-месенджери в організмі. Наприклад, вони впливають на почуття голоду і перепрограмують мозок, так би мовити. Наприклад, глутамат натрію (ПНГ), викликає смак у чіпсах і змушує вас довго голодувати. У високих дозах вважається нейротоксином.

Погані добавки

До цього часу головними підозрюваними були жир та цукор як вбивці харчової промисловості, але зараз фахівці припускають, що головним винуватцем є штучні добавки. Зокрема, неможливо оцінити наслідки промислово виробленої їжі - глобального експерименту, в якому споживачі добросовісно беруть участь.

Майже ні в якому разі добавки дійсно не потрібні для дієти.

Бонус за здоров'я та добробут?

Нічого. Немає поважних причин сприймати це з боку замовника - але ми все одно використовуємо ці продукти знову і знову. І це хоча наш організм просто не готується до жодної з цих речовин. Природа і, отже, наші тіла не знають, як з цим боротися. Можуть виникнути бомби сповільненої дії, які довго тихо цокають і в якийсь момент можуть якимось чином вибухнути.

Не всі загрози та ризики для здоров’я можна уникнути в довгостроковій перспективі, але мало оброблені та необроблені основні інгредієнти є хорошим початком. Якщо ви більше не можете дізнатися, що міститься в їжі, якщо вона має підозріло тривалий термін зберігання або вона виглядає особливо барвистою, то часто потрібна обережність.

Не можна уникнути перегляду списку інгредієнтів, навіть якщо часто потрібна лупа: Основні інгредієнти повинні бути зазначені на упаковці. Однак корпорації творчі і часто придумують фантастичні умови, які все ще залишаються в законодавчих рамках.

Чому ми всі повинні уникати різних додаткових компонентів, наскільки це можливо?

Тому що у випадку сумнівів вони нам не потрібні, але вони, ймовірно, завдадуть шкоди в довгостроковій перспективі. Наприклад, ймовірно, існує зв’язок із швидким зростанням непереносимості їжі в ЄС.

Крім того, експерти вбачають причину СДУГ, синдром гіперактивності з дефіцитом уваги, у сучасному харчуванні більшості європейців. Швидке збільшення алергії також є прямим наслідком багатьох отрут, які ми постійно набиваємо в собі.

Переконливих доказів довгострокового руйнівного потенціалу добавок досі не отримано, але це також пов'язано з тим, що навряд чи хтось із незалежних має засоби для проведення серйозних досліджень. Навіть науково визнані дослідження в основному проводяться не з людьми, а з тваринами. І є все більше доказів того, що ми функціонуємо не як лабораторні тварини.

Кожен кліща по-різному, і навіть якщо той чи інший може постаріти здоровим, як камінь, незважаючи на те, що споживає фаст-фуд, це просто скорочує життя більшості людей.

Факти дієти та захворювання

Кожен третій рак викликаний неправильним харчуванням.
За даними ВООЗ, особливо сильно оброблені ковбаси та червоне м'ясо вважаються небезпечними.
Цвіль недооцінена. Завжди повністю викидайте запліснявілу їжу.
Рак вбиває. Після серцево-судинних захворювань це є другою причиною смерті у світі. Що саме це означає, в якому регіоні є і буде іншим. Особливо в поєднанні з невеликою фізичною активністю, велика кількість неправильної їжі становить тривалу загрозу для здоров’я населення майже скрізь.
На думку експертів, 35 відсотків усіх випадків раку в Німеччині пов’язані з неправильним харчуванням.

Погана п’ятірка: їжа з найбільшим ризиком

1. Червоне м’ясо

Навіть якщо добавки не можуть міститися у готовій їжі, у стейку є небезпека: експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) бачать „сильні ознаки” зв’язку між споживанням червоного м’яса та раком товстої кишки, передміхурової залози та підшлункової залози.

2. Хот-доги

Смачна маленька закуска, повна нітратів. Швидко поштукатурена, ця добавка викликає апетитний колір і продовжує термін придатності. Сама по собі речовина нешкідлива, але в поєднанні з білком м’яса утворюються шкідливі нітрозаміни, які, згідно з експериментами на тваринах, можуть спричинити рак.

Крім того, можуть бути спровоковані пухлини шлунку та кишечника. Смачно, чи не так? А хто взагалі не любить хот-доги? Ні, на жаль, він теж не з гачка. Тому що: Інше оброблене та в’ялене м’ясо, наприклад, бекон, є не менш критичним.

3. Картопля фрі та чіпси

Навряд чи хтось може встояти перед цим! Тільки запах при смаженні! М-м-м-м ... Саме тут створюється акриламід, який можна знайти у всіх продуктах з високим вмістом вуглеводів, які були нагріті до високих температур. В експериментах на тваринах також було показано, що ця речовина є канцерогенною. І це ще не все: у великих дозах також може статися пошкодження нервів. В організмі речовина перетворюється на гліцидамід, що може змінити генетичний склад і збільшити ризик пухлин.

Смажена їжа також несе в собі ще один ризик: те, що було приготовано в затверділому жирі, може містити так звані трансжири. Це стосується не тільки картоплі фрі, але й усіх інших смачних, хрустких делікатесів, якими ми час від часу пригощаємо себе.

Трансжири самі по собі не відповідають за збільшення ризику раку, але вони, так би мовити, займають місця в організмі, призначені для здорових ненасичених жирних кислот. Це, в свою чергу, означає, що організм ніколи не відчуває ситості. Це часто призводить до збільшення ваги і, як результат, збільшення ризику раку

4. Пончики

Круглий, солодкий і оооочень спокусливий: тісто, запечене в жирі, часто містить тонни акриламіду і трансжирів. Крім того, цукру та жиру набагато більше. Перш ніж поглинути делікатні гріхи, слід усвідомити це. Може, завжди планувати величезну вітамінну бомбу на наступний прийом їжі? Врешті-решт це завжди зводиться до рівноваги.

5. Їжа на грилі

На перший погляд, це видається вдалим вибором без жирних соусів і паніровки. Але будьте обережні: спалений жир представляє величезний ризик для здоров’я. Бензопірен, головна причина раку шлунка, може розвиватися та забруднювати м’ясо димом.

Дуже важливо, щоб ви завжди клали шматочок фольги між їжею, що готується на грилі, і вугіллям, а найкраще також вибрати нежирне м’ясо. І звичайно, бажано хорошої якості - щоб додаткова цінність була не просто на мові протягом короткого часу, а також, якщо це можливо, можна вживати трохи корисного білка.

Не просто виріжте цвіль - викиньте її, будь ласка!

Не все, що нам дала бабуся, сьогодні може витримати наукові дослідження. Довгий час було сформульовано багато складних порад щодо того, які продукти можна чи потрібно звільнити від цвілі і як. Можливо, раніше зберігання було більше з боку утилізаторів економних відходів.

Сьогодні експерти припускають, що цвіль є величезним фактором ризику - у випадку сумнівів це означає: Завжди викидайте всю запліснявілу їжу без винятку. Відсікання недостатньо! Пліснява розподіляє суперечки по повітрю. І в основному так швидко, що нічого не вдається врятувати. Встановлено, що високотоксичні мікотоксини сприяють розвитку раку, а також пошкоджують нервову систему та генетичний склад.

Мій висновок

насолоджуйтесь трапезою! Що ж залишилось тоді, чим можна насолоджуватися без сумління? Звичайно, доза завжди робить отруту. Але: якщо ви не готуєте його самостійно, ви не можете бути впевнені, що саме знаходиться всередині. Навіть на перший погляд здорові, легкі та барвисті готові страви дуже часто наповнені речовинами, які можуть докорінно скоротити життя або мати стійкий негативний вплив на здоров’я.

Сьогодні багато експертів припускають, що існує багато речовин, від яких нам усім слід уникати сумнівів:

Смажена
Згоріли
Запліснявілий
повністю штучні жири

Тваринний жир повинен потрапляти на вашу тарілку лише у виняткових випадках, якщо ви хочете здорово старіти. Тоді цим можна насолоджуватися сповна. Однак: той, хто спостерігає за своїм тілом згодом, іноді швидко знає ціну малому чи великому гріху. Будь то втома, втома чи печія: Іноді ви це знаєте одразу. Тоді питання просто: чи варто це мені?

На жаль, інших смачних лиходіїв неможливо розкрити так швидко. Вони руйнують свій руйнівний ефект лише поступово, непомітно. Ви жодним чином не можете зупинити його застрягання у ключових ділянках тіла - вас не повинні обманювати різні поради щодо детоксикації. Детоксикація діє лише до певної міри. Важливим є баланс - дозволяються дні обману, коли знову вживаються свіжі, необроблені, регіональні та, якщо можливо, домашні страви.

Лора Штейн - тренер з питань харчування та віддана їжі з низьким вмістом вуглеводів. У своїх статтях вона передає свій багатий досвід багаторічної роботи тренером з питань харчування, який стосується здорового харчування, здорової втрати ваги з низьким вмістом вуглеводів, а також підвищення якості життя.