РАК ГРУДИ Надайте перевагу знежиреним молочним продуктам, зменшує ризик смерті вдвічі менше
Нижчі показники виживання після раку молочної залози при регулярному вживанні молочних продуктів з високим вмістом жиру, підсумовує це дослідження Kaiser Permanente, опубліковане в журналі Національного інституту раку. У цілому ці результати спонукають жінок після діагностики раку молочної залози вибрати дієту з низьким вмістом жиру, займатися спортом та "керувати" своєю вагою, щоб запобігти рецидиву захворювання.
Оскільки у пацієнтів, які вживають цільномолочні продукти після цього діагнозу, явно підвищений ризик смерті в наступні роки. Попередні дослідження вже показали, що рівень впливу гормону естрогену пов'язаний з ризиком раку молочної залози. Однак ці рівні естрогену вищі у багатих молочних продуктах, виготовлених з молока вагітних корів. Ці гормони естрогену в основному містяться в жирі, тому вони більше присутні в цілому, ніж легкі молочні продукти. Дослідники демонструють це, прослідувавши когорту (дослідження після епідеміології життя після раку (LACE)) 1893 жінок, через 2 роки після діагностики раку молочної залози, які на початку дослідження заповнили самостійний опитувальник їжі., після чого через 6 років була проведена подальша анкета. За цими учасниками стежили в середньому 12 років. Наприкінці дослідження 349 жінок мали рецидив раку молочної залози, а 372 померли, з них 189 (50%) від раку молочної залози.
Зменште ризик смерті на 50-60%: Пр. Кендіс Х. Кроенке, головний автор дослідження та дослідник Kaiser Permanente, зазначає, що всі молочні продукти, багаті жиром, включаючи вершки, незбиране молоко, сухе молоко, десерти, були розглянуті: сири, йогурти та морозиво. Учасники, які споживали більше молочних продуктів з високим вмістом жиру, в середньому на одну порцію або більше на день, мали не тільки 49% більший ризик смерті від раку молочної залози, але й смерті від інших видів раку, ніж рак молочної залози та всі причини, на 64% вище.
Загалом жінки вживають нежирні молочні продукти: Загалом учасники заявили, що споживають переважно нежирні молочні продукти - включаючи вершкове масло - відносно обмежену кількість молочних десертів, досить нежирних, сирних та нежирних йогуртів. Загалом, у жінок споживання нежирних молочних продуктів вище (тобто 0,8 порцій на день), ніж споживання цільних або жирних молочних продуктів (тобто 0,5 порцій на день).
Дослідники роблять висновок про важливість факторів способу життя такі як харчування, фізичні вправи та. соціальні відносини при рецидиві раку молочної залози та виживанні. Що стосується дієти, вони справедливо зазначають, що "перехід на знежирені молочні продукти з низьким вмістом жиру - це фактор, який легко змінити". Проста, корисна інформація для жінок, які перенесли рак молочної залози.
Джерело: Журнал Національного інституту раку doi: 10.1093/jnci/djt027 в Інтернеті 14 березня 2013 р. Вживання молочних продуктів із високим та низьким вмістом жиру, рецидив та смертність після діагностики раку молочної залози (молочні продукти Visuel Les Produits)