Раки, як здорове харчування допомагає зменшити ризики - FranceSoir
З нагоди Всесвітнього дня боротьби з раком цього понеділка, 4 лютого 2019 року, Мікаель Ділеман, дієтолог-дієтолог у Ліоні (3-й округ), пропонує читачам France-Soir оновлену інформацію про здорову дієту для зменшення ризиків розвитку ці патології.
Цього понеділка відзначаємо Всесвітній день боротьби з раком: ми підведемо підсумки значення здорового харчування у профілактиці раку.
Рак - це неконтрольований розвиток певних клітин нашого тіла, що спричинить руйнування здорових клітин нашого тіла.
Часто причини розвитку раку є невизначеними та багатофакторними, але дослідження прагнуть до важливої ролі дієти у цих патологіях.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, a надмірна вага може брати участь у деяких видах раку, таких як: стравохід, підшлункова залоза, нирки, ендометрій, молочна залоза (у жінок у постменопаузі) та колоректальна.
Тому втрата ваги більше не дозволяє просто вписатись у форму цього суспільства, яке захищає худість, але в цих конкретних випадках життєво важливо для здоров’я. Це пов’язано з високим виробленням гормонів росту в результаті ожиріння в животі.
надмірне споживання червоного м'яса також слід контролювати і встановлювати зв'язок із певними видами раку, такими як колоректальний рак.
Так само, a надмірне споживання солі вважається причиною раку шлунка. Звідси порада PNNS, яка рекомендує максимум 6 г солі на день.
Занадто багато молочних продуктів (більше трьох на день) також пов'язано з підвищеним ризиком раку простати. Що стосується інших видів раку, поточні дані не дозволяють встановити це посилання.
Солодка їжа (багатого простими цукрами) також слід уникати. Клітини раку дуже люблять цукор і користуються цим, щоб ще більше зростати.
Ось чому кетогенна дієта (з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів) є альтернативою певним методам лікування раку, оскільки ракові клітини не можуть використовувати кетони для виживання.
Не існує дієти, яка б заважала вам мати рак, відомий на сьогоднішній день, але слід зазначити, що наш раціон все ще може запобігти раку.
Всесвітній фонд дослідження раку рекомендує 25 г клітковини на день для боротьби з раком.
Клітковина міститься в ... фруктах та овочах. Це чітко доведено, їжте достатньо фруктів та овочів на день (п’ять порцій) знижує ризик раку легені, рота, глотки, стравоходу, шлунка, молочної залози, товстої кишки та прямої кишки.
Деякі особливо цікаві, оскільки вони багаті антиоксидантами: це червоні фрукти, цитрусові, хрестоцвіті, аліати (часник, цибуля тощо) та помідори. Вони низькокалорійні, сатіетогенні, і тому дозволять споживати менше жирів та цукру. Цільнозернові та бобові також стануть хорошим джерелом харчових волокон.
Сьогодні не існує конкретної дієти, яка могла б запобігти раку. Але збалансоване харчування, багате фруктами та овочами, обмежене жирними, цукристими та переробленими продуктами, буде цікавою зброєю для запобігання певній кількості видів раку.