Раклет, тартіфлет, фондю Найкращі сирні ресторани в Бордо
Я нічого вам не кажу, кажучи, що наше тіло підтримує себе на 37 ° завдяки нашому щоденному споживанню калорій. Якщо я трохи дотримуюся своїх міркувань, здається цілком розумним сказати, що коли холодно, нашому метаболізму потрібно більше калорій, щоб підтримувати постійну температуру, ви стежите за мною? Отже, на мій погляд, важливо їсти багату їжу, і ніщо не заважає нам розважатися, так? Крім того, з усіх цих причин ми настійно рекомендуємо піддаватися смакам страв на основі плавленого сиру. !
Коло пастуха
Цей останній додаток до бордоського кошари цей млин відкрився минулого літа. Піднявся на вершині вулиці Сен-Ремі, це невеликий котедж є одою Савойя та її фірмові страви. Брасеради, ракетки, Савойські скоринки та фонди прикрашають їх великі дерев'яні столи в тепла і справжня атмосфера. А щоб зволожити і затягнути все це, орендарі подають типові вина регіону. У цей сірий період, коли наш шлунок плаче «сир», ми б добре працювали в штабі.
Коло пастуха30, rue Saint-Rémi 33000 Bordeaux
Ціни: 19-29 €З середи на неділюБронювання: 05 56 52 61 33
Стіл Деруеля
Після успіху їх сироварня, Сім'я Деруель додає до свого лука нову струну: кухня на основі сиру. І це в самому центрі району Сен-Мішель що La Table Deruelle відмовився від своїх запіканок та раклетних машин! Від класичної сирної дошки до ковбаси Морто та фондю Овернь - їхнє меню - заклик до злочину. На завершення вони щотижня організовують тематичні вечори якісна продукція як вечір тартіфлет, вечір раклет, вечір фондю або навіть вечір камамбер і трюфель Mont d'or. І все це, як ви можете собі уявити, змушує нас слиняти.
Стіл Деруеля9 rue Gaspard Philippe, Bordeaux
З середи на неділю
Ціни: 15-25 €Бронювання: 05 57 91 61 02
Лічильник сиру
У дуже жвавому районі Сен-П'єр приховує a справжня вітрина світла та кольорів. Цей невеликий ресторан відкритий на три роки Затишний, елегантний та дещо вигадливий декор багато сюрпризів! Тут немає жодної ракетки, але реблохоннада від 18 €, від Трюфель Мон-д'Ор або навіть Равіолі в пастку для ехорняків з крапковою емульсією і цукатами. Вони нашіптують нам на вуха, що смажений камамбер - це вбивця! Сир - це життя.
Лічильник сиру27 rue du Parlement Saint-Pierre
Ціни: 14-30 €Працює з середи на понеділокЗ 19 год
Бод і просо
Цей заклад просто є любителі сиру рай. Відкритий майже 25 років, в ньому розміщені автентичні та кітчеві заклади погріб більше 110 сирів і великий показ бордоських вин. Якщо підлога спокушає своєю стравою французьких сирних меню, гордовими винами та своїм сільським дзвоном, склепінчастий льох пропонує найінтимнішу обстановку для групові дегустації. З смажений камамбер з качиною грудкою за 22 € в традиційне савойське фондю щоб ділитися за € 44 лише через Мон-д'Ор, суть єднання - це сир.
Бод і просо19, rue Huguerie - Бордо
Ціни: 20-44 €
Працює з понеділка по суботу
10:00 до 23:00
Телефон.: 05 56 79 05 77
La Petite Savoie
Маленький шматочок гори в Бордо, Маленька Савойя - це запрошення провести теплий вечір у високогірний притулок. Притулився майже 30 років за крок від каменю від площі Пале, бренд подає як традиційні ракетки, так і фондю від 20 до 30 євро, а також менш відомі причали, реблохонади, браслети, дивовижні савойські вина або навіть коровай, яким можна поділитися ...
La Petite Savoie 27, rue des Argentiers - Бордо
Ціни: 18-29 €Працює щодня з 19:30.Телефон.: 05 56 51 21 80