Картопля з фаршу - любов до кулінарії
картопляного фаршу
Долма батата
Привіт усім,
Хто за смачну страву з картоплі, фарширований фаршем? Класика алжирської кухні під назвою Dolma batata, що означає картоплю, фаршировану фаршем, блюдо, повсюдне на всіх алжирських столах, з тієї чи іншої нагоди.
Це, перш за все, дуже проста страва, і, подобається вам ця страва в червоному соусі чи в іншому вигляді в білому соусі, в обох випадках ця помадна картопля, щедро напхана кулькою надзвичайно ніжного фаршу, приємна для смаку з хорошим матлухом, багетним хлібом або навіть без такого, як для наших дітей.
Це правда, що я виріс, навчившись супроводжувати кожну страву шматочком домашнього хліба, але з цією стравою він вам насправді не потрібен, бо багатство картоплі легко замінює хліб.
У нас ця страва з фаршированою картоплею присутня майже кожні 15 пахів на нашому столі. Блюдо, яке є одностайним, і яке можна їсти або в червоному соусі, як я вже вам говорив, або просто так, у дуже гладкому, смачному і добре ароматизованому білому соусі.
Якщо вам подобається ця страва, я також рекомендую долму з овочами, долму з сезонними овочами, з іншого боку, в червоному соусі, і вона набагато багатша з точки зору поживності та кольору з усіма цими овочами, і ми можемо варіювати залежно від них за смаком та приправою. Тож не соромтесь запастися овочами.
