Рамадан і халяль Дієтичні норми мусульман

Побожні мусульмани не тільки спостерігають пісний місяць Рамадан, але й живуть "халяльно" цілий рік. У цьому є набагато більше, ніж не вживання свинини та алкоголю.

Понад мільярд мусульман у всьому світі постить в Рамадан. Цей термін є арабською і означає "спекотний місяць". Це означає дев’ятий місяць в ісламському місячному календарі, який у 2015 році припадає на григоріанський з 18 червня по 16 липня включно. Піст посилається на інструкції в Коран, священна книга мусульман.

Рамадан: строгий піст з ранку до ночі

Найважливіші правила в Рамадані прості: Між схід сонця і захід сонця віруючим не дозволяється диму і жодного секс і ні їсти, ні пити. Тож сонця не повинно бути на небі, коли вони піддаються голоду чи спразі.

Залежно від регіону це може бути надзвичайно складно. Мусульмани в Норвегія Строго кажучи, в Рамадан заборонено їсти чи пити що-небудь. Тому що у відповідний місяць сонце там насправді ніколи не заходить. Побожні мусульмани в країнах Росії Опівнічне сонце Тому прийшли до різних домовленостей. Одні переривають періодичне голодування швидко між 23:00 і 03:00, інші слідують за сходом і заходом сонця в Мецці.

Голодний піст є ризиковим для вагітних жінок та їх дітей

Єдиними винятками з цього правила є діти до статевого дозрівання, старі і слабкі люди, Хворий, Вагітні жінки, годуючі матері та жінки, які стежать за ними Менструація мати. Також потрібно мандрівник не тримайте Рамадан, вони можуть компенсувати дні посту.

Перш за все, заборона нічого не пити цілий день може мати наслідки для здоров’я цих груп людей, такі як зневоднення і поганий кровообіг, а також порушення росту у дітей.

Особливо це може стосуватися вагітних жінок Голодне голодування бути проблематичним. Під час вагітності потреба жінки в енергії та рідині зростає. Тільки так можна гарантувати оптимальний догляд за дитиною. Голодний піст у цей час впливає не тільки на ваше власне здоров’я, але і на здоров’я зростаючої дитини. Можливі наслідки голодування під час вагітності включають:

Дефіцит фолієвої кислоти з ризиком розвитку Дефекти нервової трубки такі як аненцефалія (частини мозку та черепа не утворюються) та роздільна хребет, відома як відкрита спина

Фолієва кислота незамінна під час вагітності та годування груддю. Досить цього?

Дефіцит йоду с Затримка розвитку дитини.

Ось чому Коран це передбачає Вагітні жінки не потрібно тримати Рамадан. Однак статистика показує, що більшість мусульман все ще дотримуються Рамадану. Для здоров'я однак це може мати негативні наслідки для дітей. Велике американське дослідження проаналізувало дані матерів-мусульман та їх дітей з Уганди, Іраку та США.

Виявилося, що особливо, коли Рамадан у першій Місяці вагітності впала, вагітність була коротшою, а діти мали нижчу вагу при народженні. Крім того, народилося менше хлопчиків, ніж матерів, які не постили.

Цукрозахищений: переривання посту водою та фініками

Однак, коли сонце зайшло в Рамадан, це не означає, що все, що стосується їжі та напоїв, буде компенсовано. Побожні мусульмани дотримуються цього Вечеря знову ж строго відповідно до вимог Корану. Він радить наповнювати шлунок лише третиною їжі і третиною рідини. Остання третина повинна залишатися порожньою.

Місяць посту закінчується святом перепосту, що теж Цукровий фестиваль називається. Після спільної молитви спочатку робиться ковток води взятий або a дата з'їдені. Після цього є все, чого слід було уникати так довго. Зазвичай фестиваль триває три дні. Основна увага приділяється родині. Звичаєм є взаємне відвідування родичів із бенкетами та подарунками.

Халяль (дозволено) або харам (заборонено)?

Однак для побожних мусульман на столі за цією трапезою немає нічого, що не було б "халяль"є. Халяль - арабська і означає" дозволено або дозволено ", навпаки"харам"що означає заборонено. Наступні продукти є харамом для мусульман:

свинина
алкоголь
Напої, з яких було вилучено алкоголь (наприклад, безалкогольне пиво, ігристі вина та вина)
крові
Туша - це означає м'ясо тварини, яку не забивають іслам. Халяльний забій означає забій, тобто дати йому кровоточити до смерті.
Сир, що с Лабораторія (Ферменти з шлунку теляти) від нехаляльних вбитих тварин. Близько третини сиру у всьому світі виробляється з сичужним ферментом, який, до речі, не обов'язково повинен входити до списку інгредієнтів продукту.
Наземні тварини без вух (змії)
Тварини, які харчуються іншими тваринами

Виробництво також повинно бути халяльним

Крім того, для того, щоб їжа була халяльною, повинні бути дотримані численні інші вимоги: кожна сировина та інгредієнт повинні бути чистими. Так само є желатин заборонено, якщо, як правило, це відбувається від свиней. Також уникають певних добавок, таких як емульгатори з їстівного жиру. Чим більше оброблена їжа, тим важче визначити, є вона халяльною чи ні.

Однак Halal також посилається на етапи обробки. Наприклад, машини, що виробляють їжу, заборонені брати з собою Хімікалії чистили та обслуговували це алкоголь містять. Упаковка, зберігання та транспортування також повинні бути халяльними, тобто без контакту з алкоголем та Свинячі інгредієнти відбуватися.

Халяль також означає природний і здоровий

На додаток до цих чітких правил, мусульманам важливо зберігати їх свіжими та необробленими, наскільки це можливо Їжа і споживати напої. Це також означає халяль у ширшому розумінні, тому він схожий на принцип чистого харчування. Наприклад, існує халяльна кола без цукру, яка замість цього підсолоджується фініковим сиропом.

Так що різниця між Халяльна продукція Це простіше, є один Халяльна печатка, які органи сертифікації присуджують. Тож мусульмани можуть бути впевнені, що насправді їдять відповідно до своїх переконань.