Рататуй для схуднення, як зробити легкий рататуй Elle à Table

Так, так, ми можемо полегшити приємний рецепт Рататуй. Ви можете почати зі зменшення оливкової олії, звичайно! Хоча традиційно кожен овоч (баклажани, кабачки, перець та цибуля) перед приготуванням до тушкованих помідорів потрібно варити окремо в невеликій кількості олії. Кулінарія, яка сприяє хорошому смаку рататую, але яка насправді не є легкою! То як ти це робиш? Наші поради.

зробити

Якщо пуристи готують кожен овоч окремо, ви також можете вибрати їх на пару або скористатися декою, щоб уникнути жиру. Ви також можете просто насунути нарізані овочі на деко з невеликою кількістю оливкової олії, солі і перцю і запікати 20-30 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Щоб їх покращити, додайте домашній томатний соус з очищених помідорів, часнику та гарніру з букетів і тушкуйте, поки аромати не змішаться.

Якщо підігріта версія залишається обов’язковою, Рататуй також ідеально підходить для холодний террин, взяти на пікнік на кочовий обід. Ви також можете здивувати, взявши свій рататуй на інший бік світу і доповнивши його рисовою локшиною в Азіатський рататуй яка стикається.