Раурені - Полуничне варення

Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Raureni Cannery S.R.L.

Опис Raureni - Полуничне варення

Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.

Продукт, приготовлений з 45 г фруктів на 100 г готового продукту.

Інформація Raureni - Полуничне варення

Інгредієнти Raureni - полуничне варення

Загальний вміст цукру: 72 г на 100 г готового продукту.

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на наступний інгредієнт:

Цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

На 166 грам полуниці:

- 50 калорій
- білка 1 г.
- вуглеводи 11,65 г.
- харчові волокна 3,81 г.
- кальцій 23,24 мг
- заліза 0,63 мг
- магній 16,60 мг
- фосфору 31,54 мг
- калій 44,82 мг
- селен 1,16 мг
- вітамін С 94,12 мг
- фолієва кислота 29,38 мкг
- Вітамін А 44,82 МО

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

На сьогодні споживання полуниці не обмежується, тому добового обмеження не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

Може містити такі добавки:

Силікат кальцію 15000 мг/кг
силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
карбонат магнію 15000 мг/кг
синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
фосфати 6600 мг/кг
діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
сульфітів 15 мг/кг

Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
Мати максимальну вологість 0,06%;
Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

подразнення травної системи
подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:

Алергічні реакції (непереносимість)
Втручання в дію деяких лікарських засобів
Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.