Разом проти стебел та зламаних зерен

Олійниці мали боротися з надмірно високим рівнем домішок у врожаї насіння соняшнику 2019 року. Це призвело до фінансових збитків та падіння якості сирої нафти, яка була пресована. Для того, щоб значно покращити ситуацію, необхідно вжити заходів у всьому секторі.

Достатній ступінь стиглості знижує рівень домішок під час обмолоту.

Швейцарські споживачі хочуть корінних альтернатив пальмовій олії. Як результат, попит на швейцарський ріпаковий і соняшникову олію постійно збільшується. Наразі відповідь дало швейцарське виробництво. Тим не менше, маслозаводам довелося зіткнутися з новою проблемою: доставлена сировина часто містить занадто багато сторонніх тіл та поламаних зерен.

Збиральні пристрої, спеціально пристосовані для соняшнику, допомагають зменшити наявність стебла.

Зависокий рівень домішок

У сезоні 2019/2020 рр. Рівень домішок (сторонні тіла, шматочки стебла та ґрунту) у поставлених партіях був значно вищим, ніж у попередні роки. "2019 рік був поганим для врожаю соняшнику", - резюмує Фортунат Шмід, член керівництва підрозділу зернових, олійних культур та сировини фенако. Дійсно, під час збору врожаю погодні умови були не ідеальними. Повсюдно соняшники, мабуть, обмолочували, коли вони ще не досягли оптимальної стадії зрілості. Їх доставляли до центрів збору з високим рівнем домішок. Рольф Хауслер з Асоціації центрів колективного збору Швейцарії підтверджує: «Обмолот у вересні був жорстким. В результаті в посівах змішалося більше сторонніх речовин. Потім ускладнюється регулювання комбайна таким чином, щоб уникнути занадто великих втрат зерна, обмежуючи частку сторонніх тіл. Р. Хауслер стурбований тим, що ранніх сортів стає все менше. Виробники сіють пізніші сорти, які не завжди готові до обмолоту під час збору врожаю.

"Соняшник потрібно сіяти наприкінці березня". Джейкоб Відмер

Проблема, яка має наслідки

Колекторним центрам важко видаляти домішки своїм обладнанням, не втрачаючи багато якісного насіння. «Соняшник - це найважча сільськогосподарська культура, - каже Рольф Хайслер. Насіння приблизно такої ж ваги, як і сторонні тіла; їх важко очистити повітряним сепаратором. Потім проблема передається на олійницю, яка отримує товари, які не відповідають умовам догляду. У 2019 році олійниця не переносила надмірно високий рівень домішок, не в змозі очистити насіння соняшнику. Замість того, щоб відвантажити товар, вона була поступливою, і було знайдено компроміс щодо застосованих знижень. Коли такі партії перетворюються на їстівну олію, в готовому продукті залишаються небажані залишки, що потім відчувається за якістю та смаком. Фінансовий аспект також враховується, якщо в партії іноземні тіла виставляються за такою ж ціною, як зерно.

Швейцарські вказівки щодо грануму щодо чужорідних тіл під час збирання соняшнику

Сторонніми тілами вважаються: зерна злаків (пшениця, ячмінь, жито, тритикале, кукурудза та ін.), Інші олійні культури, рослинні залишки, кукурудза, земля і камінь. Серії, в яких сторонні тіла перевищують 3%, на них впливає цвіль (також склероції) або які видають сильний затхлий запах, виключаються з покриття. Необхідно враховувати частку зламаних ядер у соняшнику. Його додають в чужорідні тіла, оскільки олія з поламаних зерен стає прогірклою.

• До 1% сторонніх тіл та поламаних зерен = відсутність зниження ціни
• Від 1,1 до 2% = зменшення на 1%
• Від 2,1 до 3% = зменшення на 2%
• Більше 3% = виключено з відшкодування

Загальна стратегія

Наступним кроком є комбайнозбиральні компанії. На практиці кукурудзяні бруски часто використовують для збирання врожаю, що призводить до високого рівня домішок. Тому переважна збиральна головка, придатна для соняшнику. Оскільки вирощування соняшнику не дуже поширене у швейцарському сільському господарстві, техніка збирання не така складна, як для інших культур. Найбільш підходять великі зернозбиральні комбайни. Вони дають змогу оптимізувати настройки для квіткових головок соняшника та достатньо відкрити екрани. Збиральні головки, оснащені подрібнювачем стебла, дозволяють забезпечити максимальну висоту зрізу, щоб уникнути збирання занадто великої кількості стебел та поліпшити якість.

Після доставки центри збору можуть застосовувати зниження відповідно до рівня домішок, щоб компенсувати втрату ваги під час чищення. Хоча це не сприяло б покращенню якості в короткостроковій перспективі, це спонукало б виробників та збирачів приділяти більше уваги якості обмолоту наступного року. Крім того, центри збору можуть адаптувати свою систему очищення до соняшнику. Очищення решіток дозволить досягти належних показників. Нарешті, бажано ще раз перевірити рівень домішок перед завантаженням. Якщо проблему не вдається вирішити на попередніх рівнях, можливо, слід переглянути умови прийняття швейцарського грануму. Тоді було б необхідно, щоб усі ринкові партнери домовились між собою про підвищення лімітів з можливим зменшенням. Але галузі ще немає. Рольф Хайслер залишається впевненим: «Ми дійдемо туди! "

Як знизити рівень домішок ?

• Вчасно сійте і вибирайте ранні сорти.
• Обладнайте великий зернозбиральний комбайн збиральною головкою для соняшнику та подрібнювачем стебла.
• Встановіть високу висоту зрізу та ідеально відрегулюйте екрани.
• У збірних центрах пристосуйте пристрій для чищення до соняшнику.
• При необхідності центри збору повинні застосовувати зниження відповідно до рівня домішок товару.
• Перевірте наявність чужорідних тіл на всіх рівнях.

Додаткова інформація

Оброблювані площі та інші дані про швейцарський гранум
Технічні відомості - Grand Culture de agridea
UFA-Revue (2017) Стаття про соняшник як цікаву культуру