Реакція фінського туриста після поїдання ковбас у Сібіу
З понеділка Сібіу офіційно став європейським гастрономічним регіоном, і подія відзначалася на висоті 2000 метрів.
У крижаному готелі з Балеа-Лак румунські туристи, а також іноземці могли насолодитися вечерею спеціальними стравами: маринованою фореллю з піною з розмарину та ялицевим песто або диким оленем з буряковим пюре та копченими сливами.
Крижаний готель із Балеа-Лак на кілька годин перетворили на кухню, де гості могли милуватися майстерністю кухарів. Вісім присутніх на заході шеф-кухарів поділились секретами приготування страв на вечерю.
Раду Зернеску, шеф-кухар, молекулярна кухня: "Ця піна зроблена з розведеного соусу, з інгредієнтом, який ми хочемо забарвити піну. Ми беремо її десь при 60 градусах, де ми змішуємо її з лецитином, у нас також є розмарин, петрушка та кріп. природи ".
Були також традиційні румунські страви.
Читайте також
Ден Ліхет, шеф-кухар: "У нас є таран, зроблений поспіхом, протягом 5-6 годин, хлоп'ячий, ти розумієш, що надворі в мороз це дуже добре. Це дійде до всіх, і я думаю, що залишиться".
Туристи заявили, що їх захопила як їжа, так і вид на гори Фагарас.
Турист з Фінляндії: "Мені подобається румунська їжа, особливо ковбаси. Їжа - це завжди хороший спосіб залучити туристів".
Турист з Німеччини: "Коли я сказав своїм друзям, що збираюся подорожувати Румунією, вони сказали, що мені довелося спробувати стільки страв! Їжа така смачна!"
Представники колишніх європейських гастрономічних регіонів похвалили нас і дали кілька порад, як ми могли б краще просувати свою кухню.
Дайан Додд, президент Інституту гастрономії, культури, мистецтв і туризму: "Усі сьогодні ввечері увійдуть у соціальну мережу, а для публікації в Instagram, якої кращої реклами ви хотіли б, щоб бути скрізь у цих соціальних мережах. В основному любителі їжі, які мають послідовників, які в свою чергу люблять їжу "Я думаю, що це буде цікавий період для Сібіу. Це лише початок подорожі".
Елейн Донхью, представник Європейського гастрономічного регіону Голуей, Ірландія: "Порада, яку я даю Сібіу, полягає в тому, щоб сприяти справжності Румунії та неймовірної їжі, яку вона може запропонувати, і бути впевненим, що Європа знає все про Сібіу. Якщо ви думаєте, що турист дізнається про культуру за допомогою їжі, кожен їсть 3 раз на день, тому дуже легко пов’язати туризм і туристів. Деякі шукають пригод чи ні, але щоб поїсти, всі їдять ".
Рамон Кастане, представник гастрономічного регіону Каталонії: "Це неймовірна можливість співпрацювати, об’єднати фермерів, фермерів, виробників, ресторани, кухарів та туристичну галузь".
Програма "Європейський гастрономічний регіон" досягла свого четвертого видання, і до цього часу цю назву отримали 9 регіонів. У 2019 році Сібіу поділяє цей титул з південно-егейським регіоном Греції.
Підпишіться безкоштовно на розсилку новин Pro TV на WhatsApp. Щодня отримуйте найважливіші новини на свій телефон!
Увімкнено Новини Instagram ProTV знайти образи моменту в Румунії, а також у світі!