Ребра свинини, меду та лаврового листа - Регал

Ребра, лаковані солодко-солоно-гострим соусом: їх важко не гризти !

листа

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Розріжте ребра на кілька частин. Трохи надріжте їх між ребрами, посоліть. Помістіть їх у посуд з духовкою з подрібненою цибулею та лавровим листом.

З’єднайте в мисці мед, кетчуп, вустерширський соус, олію та перець. Вилити до м’яса. Залиште маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 190 ° C (6-7). Випікайте 25 хвилин, часто обсмажуючи ребра маринадом. Або приготуйте їх на барбекю, перевернувши і під час приготування закидаючи їх маринадом.

Кнопка Regal: Подавати з кукурудзою фрикасе на качані: зварити їх у киплячій воді, порізати на частини, потім підсмажити у воку зі свіжою цибулею та вустерширським соусом

Правильний збіг: Chateau de Goëlane 2009
Витонченість глинисто-вапнякового теруару цього бордоського супер'єра врівноважує солодко-солону сторону рецепту. Дубильні речовини еластичні, аромати тануть: лише щастя !