Рецепт Багатий білком фарш з квасолі з томатним соусом
Той, хто займається фітнес-програмою Софії Тіл, отримуватиме новий буклет рецептів кожні чотири тижні. Я вже спробував кілька речей із цього. Цього тижня я зміг подивитися відео про фарш з бобової нирки з томатним соусом. Коли Софія Тіл закінчила це менш ніж за 15 хвилин, у мене рот уже сльозився. Я дуже хотів випробувати цей рецепт.
Цей рецепт підходить як на обід, так і на вечерю. Тепер ви можете хмуритися, оскільки квасоля все-таки містить вуглеводи. Але нехай вас не бентежить. Я там теж дізнався щось нове. Квасоля і бобові в цілому містять складні вуглеводи, тобто хороші вуглеводи. Вони також є хорошим джерелом рослинного білка з високим вмістом клітковини. Плюс вони заповнюють. Тож ви можете спокійно їсти квасолю в вечірній час, не вагаючись. Тож розігрійте сковороду і спробуйте цей рецепт. На смак він справді дуже смачний.
Інгредієнти:
- 140 г фаршу (наприклад, фарш з індички або яловичого фаршу)
- 90 г квасолі
- 1/2 кабачка
- 1 болгарський перець
- 1 - 2 цибулі-шалоту
- 230 мл пасерованих помідорів
- 1 чайна ложка олії
- Сіль, перець, перець чилі або інші спеції
- Трави на ваш вибір
Підготовка:
❖ Крок 1:
Перш за все, вам потрібно нарізати цибулю-шалот, цукіні та солодкий перець невеликими кубиками.
❖ Крок 2:
Потім додайте в сковороду олію і ненадовго потойте в ній кубики цибулі-шалоту. Потім додайте фарш і добре обсмажте.
❖ Крок 3:
Коли фарш буде готовий, додайте овочі, що залишилися, і допрацюйте все за допомогою солі, перцю, чилі або інших спецій.
❖ Крок 4:
Після того, як овочі зварилися, вам залишається лише додати квасоля і томатний соус, приправити все ще раз і приправити знову, якщо потрібно. Нарешті допрацюйте з травами. Наприклад, я взяв петрушку. І фарш з квасолею з овочами готовий.
Трохи підказки:
Поваріть ще трохи. Тоді ви зможете насолодитися багатою білками каструлею знову на обід або вечерю наступного дня.