Рецепт Баклажани і помідори на пару з кмином і корицею

09 квітня 2015 р

Ось корисний для гурманів рецепт, наповнений смаками, ідеально підходить для супроводу риби, м’яса, рису, макаронних виробів або просто для того, щоб бенкетувати легко. Пропарювання баклажанів зберігає всі їхні переваги. Багаті клітковиною, вони особливо засвоюються при такому способі приготування. Шлюб між баклажанами, помідорами та спеціями викликає справжню насолоду !

2 баклажани
20 мл томатної пасти
1/2 ч. Л. 1 чайна ложка меленого кмину
1 щіпка порошку кориці
солоний перець

Час приготування: 35 хв

Помийте баклажани і наріжте їх шматочками. Помістіть їх у кошик пароплава і варіть 30 хвилин.

Відцідіть і розкладіть шматочки баклажанів у посуді. Додайте томатну пасту, кмин і корицю. Сіль і перець на ваш смак. Все добре перемішайте і насолоджуйтесь гарячим або холодним.

Поради

Ви також можете скуштувати цей препарат у холодному варіанті. Для повноцінного та збалансованого холодного салату зварити 200 г макаронних виробів у підсоленій воді. Злийте макарони і дайте їм охолонути. Змішайте з баклажанами та прикрасьте зеленими оливками, нарізаними скибочками. Ось ідеальний салат для здорового та ситного обіду !