Рецепт баклажанів бешамель
Простий і швидкий рецепт страви від Аніка
Час підготовки:
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
2 до 3 баклажанів від ¼ до ½ л молока залежно від бажаної товщини 30 г вершкового масла 30 г борошна Сіль, перець Терте овече молоко або тертий сир
Підготовка:
2- 3 людини залежно від апетиту
Очищайте баклажани кожен другий раз і наріжте довжиною товсті скибочки.
Покладіть до зневаження сіллю на друшляк, а потім злийте їх.
Обсмажте їх на олії на сковороді, просушіть абсорбуючим папером.
Зробіть класичний бешамель більш-менш густим, посоліть і поперчіть.
У блюдо з гратеном або окремі миски (я подав їх безпосередньо в окрему страву) помістіть баклажани, накрийте бешамелем.
Повторювати, поки не витрачаться всі інгредієнти.
Покрити тертими вівцями
Поставте в духовку, розігріту до 200 ° C, залежно від духовки.