Рецепт баклажанів, фаршированих овочами та водоростями

Для варіацій м’ясних начинок, ось рецепт, якому не бракує оригінальності. Ці фаршировані баклажани також чудово підходять для вашого здоров’я.

" Ми імпровізуємо цей літній овоч як вегетаріанську начинку.баклажани сприяють травленню стимулюючи при цьому печінку, кишечник і нирки. Ми недостатньо думаємо про водорості, щоб приготувати! У цьому рецепті я використовував ізікі, водорості, схожі на волоски твердої чорної трави, крім того, що хороший смак йоду, він має високий вміст розсіяні елементи. Все це не красиво ? »Вірджинія

Рецепт: баклажани, фаршировані овочами та водоростями

Тип: плоский
Складність: легко
Час приготування: 40 хв
Час приготування: 15 хв
Вартість: 10 євро

На 4 особи

Інгредієнти

4 баклажани
3 помідори
1/2 жовтого перцю
1 цибулина
2 кабачка
3 ручкиїстівні водорості ізікі (або водорості хідзікі/хізікі)

1 склянка лободи
на вибір 1 пучок базиліка або тайської цибулі-цибулі
1 куб овочевого бульйону
80 г тертого пармезану
лимонний сік
оливкова олія
солоний перець

Підготовка

Спочатку зволожте водорості в холодній воді приблизно 30 хвилин, потім варіть їх 15 хвилин у воді з бульйонним кубиком.
Після варіння водою залийте лимонним соком.
Потім зварити лободу в підсоленому окропі.
Баклажани розріжте уздовж навпіл.
Частково видовбуйте їх, а потім готуйте на пару приблизно 20 хвилин.