Рецепт баранини з баранини

Апетитний рецепт страви від zouzout

Час підготовки: 2 год

Час приготування: 2 год

Складність: Середня

Інгредієнти (6 осіб):

Баранячі шлунки: шлунок, товстий кишечник, легені, печінка та серце
4 зубчики часнику
1 с. Солодкий перець чилі
1 цибулина
1 с. 1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка оливкової олії
1 с. Сіль
1 с. Чайна ложка перцю
2С. 1 чайна ложка імбиру
1 с. Пряна кава
1 с. Столова ложка оцту
2 Помідори, натерті на тертці або нарізані шматочками

Підготовка:

Замочіть товсту кишку в окропі, а потім.
Зішкребте його ножем. Промийте легені прохолодною водою, а потім.

Бланшуйте їх в окропі.

Наріжте кишечник і легені невеликими шматочками, після чого ретельно промийте.
Біля води. Промийте серце і печінку, видаливши тонку шкіру. Також наріжте їх.

У запіканку помістіть шматочки потроху (кишечник і легені). Додати.
Олія, подрібнений часник, сіль, гострий і солодкий перець, перець,.

Потім імбир натерти на тертці і подрібнити помідори.

Накрийте водою і варіть дві години, спостерігаючи за горщиком. A.
За півгодини до закінчення варіння додайте шматочки печінки та серця.
Як і кмин. Продовжуйте готувати, поки соус не стане.
Вершковий. Додайте ще оцту перед тим, як вимкнути вогонь. Ви можете подати їх.
Потрохи, прикрашені скибочками лимона.

Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 232 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 2,9 г Жири 22,3 г.

---