Рецепт баранини з ЕДЕКА

Насолоджуйтесь тортами з баранини з грецьким картопляним салатом Соковиті баранини - це ласощі для всієї родини. Наш вишуканий рецепт ніжних котлет з баранини поєднує ароматні котлети з грецьким картопляним салатом та насолоджує вишуканими середземноморськими смаками.

баранини

  • Для грецького картопляного салату:
  • 750 г картоплі, восковий
  • 100 г цибулі
  • 150 г паприки, червоної
  • 2,5 ст ложки оцту
  • 2 ст. Ложки білого вина, сухе
  • сіль
  • перець
  • 3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • 1 ст ложка кропу
  • 60 г оливкової
  • Для бараниних тефтель:
  • 50 г білого хліба
  • 80 г цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 500 г фаршу з баранини
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • 1 ст. Ложка м’яти
  • 0,5 лимона
  • 80 г паприки, червоної
  • 1 яйце
  • сіль
  • перець
  • 1 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму

Замочіть хліб невеликою кількістю молока, потім вичавіть його і покладіть у миску. Очистіть цибулю і часник і наріжте кубиками дуже дрібно. Додайте до хліба фарш, цибулю, часник, подрібнену зелень, вичавлений лимонний сік, нарізану кубиками паприку, яйце та спеції і все добре вимісіть. Сформуйте м’ясне тісто у невеликі фрикадельки по 40 г кожна.

Нагрійте трохи оливкової олії на відповідному великому покритому посуді смажте фрикадельки з кожного боку приблизно 4-5 хвилин з обох сторін.

Подавайте котлети з баранини з картопляним салатом.

Також відкрийте для себе цей рецепт лосося з баранини!

Помийте картоплю і варіть у злегка підсоленій воді близько 25 хвилин до м’якості, злийте і дайте охолонути теплим. Очистіть картоплю і наріжте скибочками.

Очистіть і наріжте також дрібно кубиками цибулю. Чверть солодкий перець, видаліть держак, насіння і білі розділові стінки і наріжте м’якоть дрібною соломкою.

Змішуйте оцет, вино, сіль і перець у мисці, поки сіль не розчиниться. Потім перемішайте олію. Покладіть скибочки картоплі, цибулю, болгарський перець, подрібнену зелень та оливки у велику миску, залийте зверху маринадом і ретельно все перемішайте. Накрийте кришкою і дайте постояти принаймні 20 хвилин, а потім знову приправте за смаком.

Він чудово поєднується з хрустким коржем або чіабаттою.

Можна смажити котлети на вугільному грилі на середньому вогні. Це надає особливий аромат.

Також ознайомтесь з нашим рецептом міні-котлет, рецептом Кьотбуллара і цим рецептом булгура з тефтелі з баранини! Більше рецептів з баранини ви можете знайти тут!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 50 хв 50 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепти тортів з баранини - ароматні середземноморські страви

Фрикадельки - це не просто фрикадельки: високоякісна баранина характеризується характерним смаком та неповторною ніжністю. Але м’ясо не лише переконує своїм безпомилковим смаком. Баранина також оцінює високоякісний білок та залізо, а також вітамін В12, який необхідний для здорового обміну речовин. У поєднанні з картопляним салатом, вишуканим з перцем та оливками, це створює міцну, середземноморську та поживну основну страву. Порада: Пиріжки, одягнені з перцем, сіллю та часником, також ідеально гармонують із вершковою фетою, про що доводить наш рецепт котлет з баранини із зануренням. А якщо ви хочете додати східні нотки до ароматного фаршу: наш рецепт бараниних пиріжків з булгуром доповнює ситні котлети з типовим арабським салатом табуле. А для іспанського варіанту спробуйте Альбондігас у томатному соусі.

Рецепт баранячих тістечок: свіжі інгредієнти та спеції

Будь то вечірньою закускою, теплою основною стравою або швидким перекусом між ними: Баранячі торти чудово смакують з будь-якої нагоди. Важливо, щоб інгредієнти були свіжими та використовували правильні спеції. Ви можете розпізнати високоякісне м’ясо не тільки за свіжим запахом, але і за світло-червоним до цегляно-червоного кольору. Крім того, хороша баранина дозрівала протягом п’яти-семи днів, має лише трохи жиру і має трохи матовий блиск.

Рецепт баранячих тістечок - правильна приправа

Наші фрикадельки з баранини з грецьким картопляним салатом поєднують в собі делікатно пряну насолоду від м’яса з середземноморськими нотками: м’ята, петрушка, часник і кріп надають страві інтенсивного смаку. Багато інших спецій добре поєднуються з бараниною, такі як розмарин, чебрець, базилік, імбир, роз ель-ханут, куркума, кориця, кмин, мускатний горіх, лаврове листя, аніс або ягоди ялівцю. Поради: Досвідчені кулінари також можуть надати своєму баранині зовсім особливий смак, тушкуючи його із сіном. Вегетаріанським гурманам також не обійтися без гострих фрикадельок - за допомогою нашого рецепту хрустких рисових коржів з пармезаном та кварком ви можете створити смачну безмісну альтернативу, а наші овочеві коржі з брокколі та Грюйєру не повинні приховувати свій смак.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини