Рецепт баранини з рагу; і щось проти холестерину
Так, навіть у випадку холестерину, ми можемо ласувати Мамілулою
Час підготовки:
Час приготування: 50 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
три-чотири шматки баранячої грудки,
один-два зрізи плеча,
250 г сухої білої квасолі (злиток) (або, як я свіжа або заморожена з городу.
чебрець, лавровий лист,
1 цибулина,
5 зубчиків часнику,
картопля на дві людини,
солоний перець,
1 столова ложка борошна,
оливкова олія,
два-три скибочки хліба для фінішної обмазки гірчицею (АНТИХОЛЕСТЕРОЛОВИЙ наконечник),
трохи води.
Підготовка:
Я вже подав цей рецепт, з невеликою хитрістю, тому я даю його вам як нагадування, а особливо для роз’яснення підказки щодо холестерину:
Напередодні (якщо це сухі боби) замочіть квасолю в холодній воді.
Того ж дня: Перший раз готуйте в холодній, несолоній воді протягом 10 хв у голландській духовці або якщо вона знаходиться в скороварці, коли клапан працює, зупиніть і дайте парі випасти, злийте їх і тримайте в теплі.
Акуратно підсмажте шматочки м’яса на оливковій олії. Коли вони золотисті, видаліть їх.
Підрум'яніть цибулю і часник, коли блонді додайте борошно.
Покладіть квасоля, м’ясо, чебрець, лавровий лист, сіль і перець і додайте гарячої води (приблизно від 1/2 літра до 3/4 літра, залежно від того, знаходиться вона в запіканці або запіканці, щоб вона могла готуватися добру годину в голландська піч або близько 45 хвилин у скороварці).
Приблизно за тридцять хвилин до кінця варіння покладіть картоплю, нарізану кубиками. (необов’язково), (я ставлю їх одночасно з квасолею).
АНТИХОЛЕСТЕРОЛОВА підказка: наприкінці, коли вона звариться, покладіть скибочки хліба, намазані гірчицею.
Гірчичний бік на рагу,
Яка буде виконувати дві функції:
1 ° додасть вашому тушонці витонченого смаку.
2 ° Усуне зайвий жир з овець, поглинаючи його.
Перед подачею видаліть скибочки хліба, і якщо у вас є кури, ви можете надати їм користь.
Там видно, що жир поглинається хлібом.
І подавайте на тарілці, щоб ще краще не з’їдати жир ягнячої грудки хаха.
І якщо ви хочете, ось посилання, щоб подивитися у моєму співтоваристві поради та підказки: натисніть тут