Рецепт білкових пряників
соковиті пряники без борошна
Харчові цінності на білковий імбир:
110 ккал/5 г вуглеводів/7 г жиру/11 г білка
- 2 яйця розміром M
- 60 г меленого фундука
- 50 г меленого мигдалю
- 50 г білкового порошку сорт: шоколад; наприклад, шоколадний протеїновий коктейль CaloryCoach (приблизно 3 наважені мірні ложки)
- 30 г меду, або 40 г легких Xucker або інших низькокалорійних підсолоджувачів
- 1 наварена чайна ложка пряникових прянощів
- 1 чайна ложка розпушувача
- 50 г кувертюри з темного шоколаду (за бажанням)
Розігрійте духовку до 180 градусів і вистеліть деко пергаментним папером.
Спочатку змішайте сухі інгредієнти мигдаль, фундук, білковий порошок і розпушувач.
Потім збийте два яйця, додайте горіхово-білкову суміш і перемішайте все в кляр.
Перемішайте мед або інший підсолоджувач і приправте за смаком.
Сформуйте своїми руками пряникову суміш приблизно на 20 маленьких кульок або 12 великих талерних пряників, трохи розрівняйте її і випікайте 10 хвилин при 180 градусах.
Поки пряники охолоджуються, шоколад розтоплюють на водяній бані і пензликом тонко викладають на кульки. Прикрасьте горіхами як варіант.
Солодкість залежить від використовуваного білкового порошку. Тому приправляйте знову і знову і підсолоджуйте, як вам подобається.
- На порцію 12 пряникових печива з кувертюрою:
- Енергія: 110,25 ккал
- Білок: 10,7 г.
- Жир: 7,18 г.
- Вуглеводи: 5,4 г.
- Харчові волокна: 2 г.
- Цукор: 5,25 г.