Рецепт білкового чізкейка

Ккал Білок

Після білкових млинців, печива та інших корисних булочок, ось ще одна чудова класика білкової кулінарії: чізкейк ! Дуже легко зробити, ще краще їсти, відносно мало вуглеводів (основним джерелом буде те, що ви хочете використовувати для підсолоджування), це ідеальний торт для сніданку.

Риб’ячий жир - OMEGA 3

Омега-3 необхідні для підтримки здоров’я серця, суглобів та мозку. Вони беруть участь у фізичному, когнітивному та інтелектуальному добробуті.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪

  • Риб'ячий жир блакитного дикого (з анчоусів, оселедців, сардин та скумбрії)
  • Висока концентрація Омега 3 EPA & DHA
  • Від захищеного та сертифікованого рибальства Друг моря
  • Капсули морського походження та сертифікований продукт без важких металів
  • 10% знижка з кодом МУСКУ

Рецепт білкового чізкейку

Для вашого білковий чізкейк, вам знадобиться:

  • 30г вівсяних пластівців
  • 30г вівсяних висівок
  • 400г білого сиру 0%
  • 100г легкого вершкового сиру
  • 80г порошку білка
  • 3 цілих яйця
  • 50 г нерафінованого цільного цукру (або 50 г меду, або підсолоджувач на ваш вибір, такий як Стевія).

Я вибрав нерафінований цукор, оскільки він особливо добре підходить рецептурі і надає торту чудовий смак.

Для кори: змішайте вівсянку та вівсяні висівки в блендері. Додайте трохи води, щоб у вас вийшло щось досить кашоподібне. Нанесіть його на дно форми (підпружиненою, якщо ви перфекціоніст і хочете приготувати "справжній" чізкейк), але форма для торта буде чудова.

Для гарніру: все інше (fromage blanc, fromage frais, білковий порошок, яйця та цілий цукор) змішати в мисці дерев’яною ложкою. Суміш буде досить однорідною, аж до того, що ложка може стояти прямо в мисці. Як тільки суміш стане однорідною, вилийте все у форму, по корі.

Випікайте при 180%, від 25 до 30 хвилин. Не ставте пиріг занадто високо, щоб запобігти пригоранню верху чізкейка.

Харчова цінність

Для цілий торт, тобто 10 скибочок:

  • Калорії: 1200 Ккал
  • Білок: 141 г (47%). Змінна залежно від рівня білка у вашому порошку.
  • Вуглеводи: 103 г (34%)
  • Жир: 18 г (19%)

Або за шматочок:

  • Калорії: 120 Ккал
  • Білок: 14 г.
  • Вуглеводи: 10 г.
  • Жир: 1,8 г.

Про автора

Бастун, спортсмен-аматор, який цікавиться фізичною підготовкою та харчуванням. Знайдіть усі його поради та статті у його блозі CorpusFortis.