Рецепт бісквітного торта для дітей - рецепти та дієти

Бісквітний торт з трьома видами крему

Які інгредієнти для печива?

Інгредієнти такі:

150 мл кип’яченого і охолодженого молока,
4 пачки печива Petit Beurre з ваніліном,
4 пачки печива Petit Beurre з какао,
250 мл шоколадного соусу,
250 гр ванільного крему,
150 гр карамельного крему,
50 г какао для порошку,
50 гр подрібнених фісташок.

Інгредієнти для ванільного крему:

300 мл молока,
1/2 стручка ванілі (або ванільної есенції),
120 гр вершкового масла,
125 гр цукру,
3 жовтки,
1 столова ложка крохмалю (або борошна)

Інгредієнти для карамельного крему:

300 грам цукру,
600 мл молока 3,5%,
4 столові ложки борошна,
4 яйця,
щіпка солі

Інгредієнти для шоколадного соусу:

150 г шоколаду (побутового або гіркого),
250 мл молока,
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю,
80 г цукру,
чайна ложка какао,
щіпка солі

Як приготувати цей бісквітний торт?

Підготовка торта до печива

👉 Для приготування шоколадного соусу:

Розчиніть крохмаль у декількох ложках даної кількості.
У каструлю покладіть молоко разом з цукром і сіллю в порошку. Коли він почне закипати, поступово додавати крохмаль, постійно помішуючи. Через кілька закипань вимкніть вогонь, додайте дрібно нарізаний шоколад і столову ложку какао.
Змішайте інгредієнти до однорідності, а шоколад розтане. Коли соус буде готовий, залиште його остигати.

👉Щоб приготувати ванільний крем, поступайте наступним чином:

Зварити молоко з ванільними стручками (або ванільною есенцією) і залишити, поки воно не досягне точки кипіння, а потім залишити охолоджуватися.
Вийміть стручки ванілі, якщо вони використовуються.
У мисці змішайте жовтки з 125 г цукру, додайте молоко і продовжуйте перемішувати 2-3 хвилини.
Поставте склад на вогонь, постійно помішуючи, поки яєчний крем не почне набувати консистенцію, загусати.
Додайте масло і крохмаль або борошно і перемішуйте, поки крем не стане пінистим і густим.
Дайте повністю охолонути.

👉Для приготування карамельного крему:

У каструлі розтопіть 150 грамів цукру з 2-3 ложками води, щоб він добре розчинився. Отриманий сироп залишають кип’ятити, постійно помішуючи, поки він не набуде коричневого кольору.
Додайте решту цукру і поступово додайте молоко.
Змішайте борошно з кількома ложками молока і додайте до складу. Залиште на повільному вогні, поки не почне закипати, і безперервно помішуйте, щоб не липнув.
Окремо збийте цілі яйця з дрібкою солі і поступово включайте в карамельний крем. Залиште на вогні до тих пір, поки не почне закипати і не вийде однорідний крем. Дайте повністю охолонути.

👉 У піддоні зі знімними стінками або звичайному піддоні швидко пропустіть ванільне печиво через молоко і покладіть їх поруч. Поливаємо їх шоколадним соусом і добре викладаємо лопаткою. Покладіть новий шар печива з какао, пропущеного через молоко, і залийте їх ванільним кремом. Чергуйте два шари печива за тією ж процедурою, поки інгредієнти не закінчаться.

👉Налийте останній шар печива карамельним кремом і добре розрівняйте.

Порошок з невеликою кількістю какао та гарніром з фісташками, або шматочками дрібно нарізаних фісташок.

Залиште пиріг охолоджуватися приблизно на 1 годину перед їжею. Розділяється відповідно до бажання кожного.

🧀 Бажаємо вам удачі! 🧀