Рецепт - Бріоати з кефтою у відео

Листя марокканської цегли - начинка кефта (заправлений фарш)

відео Рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • Нарізаний стейк
  • Цегляний або пастильний лист
  • 1 цибулина
  • 1 болгарський перець
  • Вермішель соєва
  • Оливкова олія
  • Імбир
  • Харісса (необов’язково)
  • Паприка
  • Петрушка
  • Коріандр
  • Часник
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Підготовка

Крок 1:

Наріжте цибулю і перець дуже дрібними кубиками і зварити їх у невеликій кількості олії (не повністю).

2-й крок:

Групуйте стейки, потім приправте їх: сіллю (не надто багато), перцем, паприкою, імбиром, петрушкою, коріандром та невеликою кількістю часнику. Кількість варіюється залежно від смаку кожного (в середньому: 2 великі щіпки кожного). Все добре перемішайте і кришіться на сковороді з цибулею і перцем.

Крок 3:

Зваривши та зцідивши еквівалент миски (зовсім маленької) китайської вермішелі, наріжте ножем невеликі шматочки, а потім додайте до інших інгредієнтів.

Крок 4:

Коли все звариться, спробуйте перевірити, чи не бракує солі чи спеції, а потім прикрасьте цегляним листям. Складіть або трикутником, або сигарами.

Крок 5:

Смажте (від 10 до 20 секунд з кожного боку) або запікайте (для випікання в духовці змастіть яєчний жовток над цеглою, щоб вони стали золотистими).