Рецепт брошет для схуднення лимонної баранини

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • Плече баранини 400г
  • 2 лимона
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 с. насіння кінзи
  • 1 с. 1 чайна ложка меленого кмину
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 10 хв

Наріжте м’ясо баранини кубиками приблизно по 3 см на сторону. Покладіть їх у глибокий посуд.

У миску налити оливкову олію, додати кінзу, кмин, сіль, перець і перемішати. Очистіть лимони, розріжте їх навпіл і відіжміть. Зберіть лимонний сік і налийте його в миску. Добре перемішати.

Полийте м’ясо цим лимонним соусом і добре переверніть шматочки баранини, щоб вони добре покрилися соусом з усіх боків. Залиште маринуватися приблизно на 1 годину.

Злити м’ясо, а тепер нарізати мариновані кубики баранини на шпажки. За бажанням можна чергувати клинки або скибочки цукатів.

Готуйте шашлик по кілька хвилин з кожного боку на мангалі, на грилі або на планку.