Рецепт Буряковий салат з пісним майонезом
Я люблю буряк, і не так давно я їв салат з буряка з майонезом. Я не дружу з класичним майонезом, і тому я уникаю його, наскільки можу. У Джамілі я знайшов пісний майонез з соєвим молоком. Це чудово. Його легко зробити, він смачний і набагато кращий за класичний майонез. Рецепти економічного посту
інгредієнти
- 4 шматочки буряка
- сіль
- перець
- тертий хрін 1 столова ложка (за бажанням)
- 1 зубчик часнику
- Pt майонез:
- 100 мл соєвого молока
- 200 мл олії
- 1 чайна ложка гірчиці
- сік половини лимона
Спосіб приготування
Перш за все гарненько вимийте буряк і поставте його варити, цілим, без лущення, у великій кількості води. Нехай кипить, поки зубочистка добре не поміститься.
Злийте воду і дайте їй охолонути, щоб ми могли з нею працювати.
У чашу вертикального блендера покладіть соєве молоко, гірчицю, олію та сік половини лимона.
Покладіть блендер і починайте піднімати його повільно. Майонез утворюється швидко, приблизно через 2 хвилини ми готові до майонезу.
Ми ставимо його в холодильник, поки не закінчимо готувати буряк.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Хрін, якщо він вам подобається і ви хочете його додати, ми шаруємо його на тертці дрібними сіточками. Те ж саме зробіть з часником.
У миску покладіть буряк, хрін, часник, сіль, перець і майонез і перемішайте.
Скуштуйте сіль і додайте ще, якщо потрібно.
Остудіть і подавайте з тостами.