Рецепт бутерброда з яйцем ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 2,2 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін Е | 2,4 мг | (20%) | |
| Вітамін К | 28,1 мкг | (47%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 4,1 мг | (34%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 114 мкг | (38%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 20,5 мкг | (46%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,4 мкг | (47%) | більше |
| вітамін С | 19 мг | (20%) | |
| калію | 359 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 74 мг | (7%) | більше |
| магнію | 26 мг | (9%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 12 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,5 мг | (19%) | більше |
| насичених жирів | 5,7 г. | ||
| сечова кислота | 38 мг | ||
| холестерин | 303 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть цибулю-порей, розріжте уздовж і ретельно промийте під проточною холодною водою. Наріжте порей хрест-навхрест тонкою соломкою. Помістіть яйця в невелику миску з 4 столовими ложками води, приправте сіллю і перцем і збийте все виделкою, поки жовтки та білки добре не з’єднаються.
Розтопіть масло на антипригарній сковороді і тушкуйте смужки цибулі-порею 1 хвилину. Вилийте в сковороду яєчну суміш і дайте їй повільно схопитися на середньому вогні. Дайте ненадовго охолонути.
Підсмажте скибочки хліба. Нанесіть тонкий шар паприки або томатної пасти з одного боку, а потім розкладіть яєчню на три покриті хлібом. Покладіть зверху скибочки хліба, що залишилися, і злегка притисніть. Розріжте бутерброди навпіл по діагоналі, утворивши трикутники. Помийте помідори, натріть насухо і вживайте їх як сирі овочі.