Рецепт цацікі - Виберіть підбадьорливий соус із грецького салату
Порції
Виберіть кількість людей для якого ви хочете підготувати цей рецепт, і ми розрахуємо ваші інгредієнти
інгредієнти:
- 1 огірок фабіо або 2 огірки корнізон
- 400 гр грецького йогурту 10% жиру
- 1 сік половини лимона
- 5 зубчиків часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 пучок кропу
Греція багата історією, культурою та традиціями, а великий вибір традиційних страв робить її ідеальним місцем для будь-якого гурмана. Насправді грецька кухня настільки ж смачна, як і корисна; поживні якості грецької кухні та дієта критян рекомендують це для того, щоб отримати багато користі для організму.
Справжньою насолодою для смакових рецепторів, tzatziki - це грецька фірма (хоча ми також можемо знайти турецьке походження в цій страві, оскільки грецьке слово tzatziki походить від турецького слова cacık), яке поглинається легше та швидше, ніж вимовляється!
Цацікі - дуже популярна страва, яку легко приготувати всього за кілька хвилин. Крім того, це здоровий і помірно калорійний варіант, в якому 180 калорій на 100 г. В оригінальному рецепті основними інгредієнтами є грецький йогурт, огірок, часник і кріп, а деякі рецепти замінюють м’яту на кріп. Перераховані інгредієнти мають низький вміст вуглеводів та багаті вітамінами, мінералами та потужними антиоксидантами.
Соус Цацікі використовується для гіроскопів або сувлакі та інших грецьких страв. Ви можете їсти його як закуску до хліба і палички, і це здорова альтернатива майонезу в бутербродах. Ця заправка може також супроводжуватися різними видами стейків, сирими салатами або овочами, такими як картопля, кабачки або баклажани.
Якщо ви фанат дзацікі, ви можете використовувати свою фантазію, коли мова йде про кулінарні експерименти. Креветки з соусом цацикі? Відмінно! Соус цацікі з рисом? Не соромтеся спробувати.
Рецепт цацікі, заправка грецьким салатом
Інгредієнти для приготування соусу дзацікі досить поширені, і їх легко знайти в будь-якому супермаркеті.
КРОКИ, ЩО ДОТРИМАЙТЕ
- Огірок очистіть від шкірки, розріжте навпіл і чайною ложкою видаліть насіння посередині.
- Огірки дають через терку з великими отворами.
- Додати в миску і додати сіль, щоб видалити якомога більше води з огірка (хімічний процес, який називається осмос).
- Помістіть склад у ситечко і дайте йому стекти приблизно 30 хвилин, а потім натисніть, щоб видалити всю воду.
- Покладіть грецький йогурт в миску і додайте його до огірка.
- Додайте подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп, лимонний сік.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Ближче до кінця додайте оливкову олію і дуже добре перемішайте.
- Накрийте миску і тримайте в холодильнику принаймні годину перед подачею.
Спробуйте соус цацікі з грецьким салатом.
Ми подаємо її гарячою, вона смачна!
Греція багата історією, культурою та традиціями, а великий вибір традиційних страв робить її ідеальним місцем для будь-якого гурмана. Насправді грецька кухня настільки ж смачна, як і корисна; поживні якості грецької кухні та дієта критян рекомендують це для того, щоб отримати багато користі для організму.