Чи є кава нездоровою 10 претензій і що насправді стоїть за ними?
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 16 квітня 2020 р
Люди випивають 2-3 чашки кави щодня, щоб розпочати день або після обіду в поєднанні з чимось солодким. Давно ходили чутки, що кофеїн у каві, як кажуть, негативно впливає на наше здоров’я.
Але що насправді відповідає цим твердженням, і чи більшість з них навіть помиляються? Все більше досліджень показують, що кава також має позитивні властивості для нашого організму.
У цій статті ми зібрали кілька популярних тверджень про каву та здоров’я та покажемо, що насправді стоїть за ними!
Кава підвищує кров'яний тиск і шкодить серцю
Що правда: кава безумовно впливає на наш артеріальний тиск. Причиною цього є кофеїн, який він містить, який надає стимулюючу дію на наш організм і може спричинити короткочасне та тимчасове підвищення артеріального тиску.
10 претензій щодо кави загалом - ми пояснимо, що там! (Фото: eliasfalla/pixabay.com)
Однак регулярне та помірне вживання кави не викликає занепокоєння. Численні медичні дослідження за останні роки показали, що кофеїн не збільшує ризик серцевих нападів та інсультів.
Натомість було показано, що кава навіть може зменшити ризик інсульту і що вона позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Людям, які зазвичай страждають від високого кров’яного тиску, слід бути обережними; надмірне вживання кави може завдати їм шкоди.
Кава виводить рідину з організму
Твердження про те, що кава зневоднює організм, є неправильним. Однак правдою є те, що кофеїн має короткочасний діуретичний ефект. Механізм, який менше впливає на регулярне вживання кави, оскільки організм звикає до споживання кофеїну.
Оскільки сама кава в основному складається з води, лише кава сама виходить з організму у вигляді рідини. Однак певні кількості електролітів, такі як магній, цинк і кальцій, все частіше виводяться з організму. Однак у порівнянні вони незначні.
Кава шкідлива для шлунку
Тут теж важливо диференціювати. Проблеми у чутливих шлунків можуть викликати не сама кава, а спосіб її смаження.
Багато видів кави обсмажуються при занадто високій температурі і занадто коротко, що означає, що власна кислотність кави зберігається і утворюються подразники, що прожарюються. Це може призвести до чутливості шлунку та викликати печію, проблеми зі шлунком або кишечником.
Якщо у вас загалом чутливий шлунок, але ви не хочете без кави, радимо акуратно засмажити еспресо, яке смажилося принаймні 15-20 хвилин.
Шукаєте для себе новий вид еспресо? Тут ви можете знайти боби еспресо, оцінені нашою редакційною командою, і дізнатися більше про них, натиснувши "Детальніше".
Кава під час вагітності - табу
Так і ні. Вагітним жінкам та годуючим матерям слід пити каву в помірних кількостях, оскільки немовлята та плоди дуже сильно реагують на вплив кофеїну, і це може завдати шкоди здоров'ю.
Одна-дві чашки на день вважаються нешкідливими, за умови, що дитина чи мати не мали попередніх серцево-судинних захворювань.
Кава викликає звикання
Перш за все, кава не є речовиною, що викликає звикання як така. Тільки кофеїн, що дається у великих дозах, наприклад у формі таблеток, може викликати звикання. Вміст кофеїну в звичайній каві занадто низький для цього.
Однак якщо ви п'єте багато кави щодня протягом тривалого часу, з часом вам буде потрібно все більше і більше для досягнення стимулюючого ефекту. Механізм, пов’язаний з нервовою системою людини. Якщо наполегливе споживання кави перервано, у кавоварки можуть виникати головні болі та втома. Ці «симптоми абстиненції» зазвичай стихають через короткий час.
Ви можете легко переконати себе стати залежними від кави, але ні в якому разі її не можна порівняти з алкоголем, нікотином або наркотиками.
Кава створює дефіцит кальцію
Це правда, що з рідиною, яку ми змиваємо з кавою, ми також втрачаємо певні електроліти, зокрема кальцій. Однак ця кількість настільки мала, що не має значення при нормальному споживанні кави (2-4 чашки на день).
Крім того, 2 столових ложок молока в каві достатньо, щоб збалансувати баланс кальцію. Однак пацієнти з остеопорозом (втратою кісткової маси) не повинні пити більше 3 чашок на день, оскільки навіть невелика втрата кальцію може призвести до значного погіршення захворювання.
Кава викликає проблеми зі сном
Кофеїн, що міститься в каві, може в малих дозах покращити концентрацію уваги та усунути симптоми втоми завдяки своєму стимулюючому ефекту. Ось чому після ковтка гарної кави ви часто почуваєтесь набагато бадьорішими та продуктивнішими.
Однак водночас кофеїн також розширює судини, що, в свою чергу, може призвести до падіння артеріального тиску та падіння частоти серцевих скорочень через деякий час. Тому кава часто може мати два ефекти. Люди з надмірним споживанням кави, а також ті, хто зовсім не звик до кави, можуть бути схильними до проблем зі сном. Той факт, що кава створює певну "нервозність" або нервозність, загалом не може бути підтверджений. Тут всі реагують по-різному.
Кава зменшує ризик діабету
Дослідження Німецького інституту харчових досліджень показало, що у тих, хто вживає каву менше шансів захворіти на діабет 2 типу.
Інгредієнт хлорогенова кислота повинен позитивно впливати на обмін інсуліну та цукру та зменшувати ризик діабету. Інші дослідники також виявили, що люди, які випивають більше чотирьох чашок кави на день, на 35% рідше хворіють на діабет, ніж ті, хто п'є лише 1-2 чашки.
Кава шкідлива для ваших зубів
Справді, кава може атакувати емаль зубів і, таким чином, сприяти зміні кольору зубів. Це пов’язано з кислотою, що міститься в каві. Але інші продукти харчування або розкішні продукти (наприклад, нікотин) також можуть атакувати зубну емаль і завдають більшої шкоди, ніж кава.
Загалом, ви повинні переконатися, що у вашій каві є низький вміст кислоти, залежно від виду та смаження, і ви не повинні споживати каву в поєднанні з іншими кислими продуктами або розкішними продуктами. Але не потрібно боятися поганих зубів.
Зміна кольору зубів, як правило, не пов’язана виключно з кавою. Запобігти цьому можна за допомогою гарного догляду, належної гігієни та регулярного відвідування стоматолога.
Кава підвищує потенцію і родючість
Хороші новини для чоловіків: було показано, що кофеїн збільшує пожадливість і, можливо, навіть збільшує фертильність.
Дослідження показали, що регулярне вживання кави сприяє рухливості сперми. Еректильні проблеми також можна запобігти регулярним вживанням кави.
Фазі: Кава в помірних кількостях аж ніяк не шкідлива для здоров’я
Якщо взяти разом усі аспекти, кава має дуже позитивні властивості для нашого здоров’я, але її не слід порівнювати із засобом.
Безперечно одне: кава - це, перш за все, предмет розкоші, і його слід вмикати у свій раціон помірковано та відповідально. Надмірне споживання кави, безумовно, може в один момент стати нездоровим, особливо для людей з відповідними попередніми захворюваннями чи чутливістю. Але це, як правило, стосується багатьох продуктів харчування.
З цієї причини ви не повинні турбуватися і насолоджуватися еспресо, капучино чи латте-маккіато усіма своїми почуттями!