Рецепт Часник, консервований з ароматними травами Консервовані овочі Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 2 головки часнику (новий часник),
- 4 лаврових листа,
- 2 гілочки розмарину,
- 3 гострий перець (маленький),
- 1 чайна ложка, заправлена ​​горошком чорного перцю,
- 600 мл оливкової олії.

рецепт

Підготовка:

Відокремте часникові зубчики і покладіть їх разом із шкіркою в сковороду з товстим дном або в чудодійний горщик. Додайте лавровий лист, розмарин, гострий перець і перець, добре перемішайте і полийте оливковою олією стільки, щоб покрити часник.

Поставте каструлю на вогонь і, поки масло не закипить, зробіть менше полум’я і дайте йому кипіти дуже повільно протягом 45 хвилин. (Олія не повинна закипати у великих каструлях.) Зніміть каструлю з вогню, дайте часнику повністю охолонути, налийте його в банку і зберігайте в холодильнику.

Зварені зубчики часнику смачні через 48 годин після того, як їх поклали в банку. Якщо ви хочете їх зберегти, їх можна зберігати в холоді близько місяця і подавати як спецію.

Для додання особливого смаку приготовленій їжі використовується дуже ароматна олія, але в невеликих кількостях.