Рецепт чіпсів з водоростей норі з кунжутом; занурення васабі з авокадо

Якщо ви давно читаєте мій блог, ви вже знаєте, що я справжній шанувальник незвичайних, не зовсім повсякденних смаків. Мені подобаються смакові нюанси, які іноді підходять не всім, і сьогодні існує ще один такий рецепт! Однак, якщо ви також любите суші, особливо макі-суші, загорнуті в норі, а також, можливо, і салат з морських водоростей ... тоді вам неодмінно слід спробувати цю легку і швидко зроблену закуску. Водорості чіпси!

Я мав свій перший досвід із хрусткими чіпсами з водоростей кілька років тому в одному Відпустка у Нью-Йорку зроблено. Ми завжди зупиняємось в одному готелі прямо в куточку Корейського кварталу. Звичайно, тому ми завжди їмо корейську пару разів. І в якийсь момент я взяв мішок чіпсів з водоростями у винос. Я любив її! Я був набагато захопленішим, ніж був минулого тижня на гірськолижних канікулах у спа-центрі відкрив журнал із простим рецептом домашніх закусок норі.

На якусь мить у мене виникло спокуса просто дозволити австрійському часопису, ім’я якого я вже не пам’ятаю ... кашляти, але, звичайно, ви цього не робите. А потім, на жаль, я спав, просто наклавши фото рецепту. Тож мені довелося ритися в голові щодо інгредієнтів і випробувати їх. Але насправді це було не так складно, і перша спроба була на смак абсолютно смачною.

Гаразд, чорні чіпси можуть виглядати дещо незвично, але водорості норі - це справді здорова альтернатива жирним чіпсам, які можна погризти!

Норі - це збірний термін для прісноводних водоростей, які використовуються для виготовлення висушеного листя, як і для рулетів суші. Вони містять вище середньої кількості цинку, вітамінів А, В1, В2, ніацину та вітаміну С. На відміну від водоростей морської води, вміст йоду нижчий і нешкідливий. Але вони багаті білком, майже знежирені і дуже низькокалорійні. Тож давайте ... давайте зробимо трохи чіпсів з водоростей норі!

Рецепт чіпсів з морських водоростей норі з кунжутом і зануренням васабі з авокадо - пряні листя водоростей як хрустка закуска

Для чіпсів з водоростей норі:

10 листів морських водоростей норі
2 чайні ложки легкого соєвого соусу
4 ст. Ложки води
1 ст. Ложка кунжутного насіння
1 велика щіпка пластівців чилі
за бажанням трохи морської солі

Для занурення васабі з авокадо:

2 авокадо
2 ст. Ложки соку лайма
1 чайна ложка сиропу агави
2 чайні ложки пасти васабі
1 щіпка морської солі
за бажанням 1/2 свіжого, дрібно нарізаного перцю чилі

Приготування чіпсів з водоростей норі з кунжутом

Розігрійте духовку до 150 ° C верхнього/нижнього нагріву.
Змішайте соєвий соус з водою.
Покладіть лист морських водоростей норі на шматок паперу для випічки і протріть його соєвою соєвою водою. Потім покладіть на нього другий лист водоростей, почистіть щіткою, а потім знову почистіть поверхню. Ви повинні зробити все це порівняно швидко, оскільки листя норі, природно, розм’якшуються і починають стискатися.
Потім наріжте аркуш ножицями на трикутники і розкладіть їх на деко, застеленому папером для випічки.
Посипте трикутники норі кунжутом і дрібкою пластівців чилі. Якщо хочете, можете також додати щіпку морської солі. Однак я думаю, що можна обійтися і без цього, оскільки соєвий соус робить чіпси трохи солоними.
Повторіть ці дії з листям водоростей і також розкладіть їх на деко. Ймовірно, вам доведеться готувати чіпси з водоростей норі у два етапи.
Потім випікайте чіпси з водоростей при температурі 150 ° C протягом 15 хвилин, поки вони не стануть хрусткими.

Приготування занурення васабі з авокадо

Помістіть м’якоть авокадо в блендер або кухонний комбайн .
Додайте сік лайма, сироп агави та васабі і все пюрируйте до крему.
Приправте крем з авокадо щіпкою морської солі та пластівцями чилі.

Закуска для ваших чіпсів з водоростей норі готова!

Рецепт дійсно простий і швидкий у приготуванні. Можливо, на наступний вечір Netflix замість чіпсів тако?

Тож ... руки вгору! Хто з вас любить чіпси з водоростей і спробує?