Рецепт цибулевого молочного супу - Марі Клер

цибулевого

Додати до вибраного fahrwasser - Fotolia.com

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 15 хвилин
  • Час приготування 40 хвилин

Інгредієнти

  • 4 цибулини
  • 50 г вершкового масла
  • 1 1/2 літра молока
  • сіль
  • перець
  • тертого мускатного горіха

Кроки

1. Наріжте цибулю дуже тонкими кільцями.

2. Акуратно підсмажте їх на гарячому маслі.
Через 20 хвилин додайте молоко, сіль і перець і приправте щіпкою тертого мускатного горіха.

3. Варіть акуратно ще 20 хвилин, стежачи за супом, який має тенденцію до підйому. як молочний суп !

Правильна винна пара

Колір вина: червоний Апеляція: кагор Регіон: Південно-Західний

Порада

Корисно знати: молоко та цибуля, що мають солодкуватий смак, цей суп повинен бути добре заправлений сіллю, перцем та мускатним горіхом. Можна додати відтінок кайенського перцю.