Рецепт цибулі-порею мімози

Класика ! .

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

На людину:
2 невеликі цибулі-порей
2 яйця

рецепт

Для вінегрету:
1ч.л. гірчиці
2ст.л. арахісової олії
1ст.л оливкової олії
1ст.л винного оцту
1 цибуля-шалот
сіль і перець

Для приготування води:
2 ст ложки соди (за бажанням)

Підготовка:

1/Зріжте кінці цибулі-порею і видаліть перший лист.
Добре вимити і варити близько 20 хв у воді, що кипіть натрію з содою, щоб зберегти зелений колір.
Щоб контролювати варіння, колоти ножем, вони повинні бути ніжними.

Злити і промити холодною водою.

2/Одночасно варити яйця в киплячій воді протягом 9 хв і в кінці варіння пропустити під холодною водою.

3/Приготуйте вінегрет, змішавши всі інгредієнти.

Тут все готово! Ще одна швидка страва.

Розкладіть цибулю-порей цілком або розріжте на вертикальні ділянки для зручності.
Зверху вінегрет, а зверху подрібнені яйця.

Особисто я люблю додавати хрускіт з редискою.
Смачного !

На 100 г:
Калорії 128 ккал Білок 3 г Вуглеводи 2 г Жири 10 г.