Рецепт цілого гречаного млинця з яйцем, шинкою та груєром (легко, швидко)

23 липня 2020 р

цілого

Легко насолоджуйтесь смачними млинцями, як у Бретані! Швидко приготуйте повний гречаний млинець з яйцем, шинкою та грюєром на вечерю в колі сім'ї чи друзів. У супроводі зеленого салату з винегретом або кількома скибочками помідорів він ідеально підійде для легкої та вишуканої їжі.

  • 4 гречані млинці
  • 4 яйця
  • 4 скибочки шинки
  • 4 жмені тертого сиру Грюйер
  • 1 с. ложка олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

Час приготування: 10 хв

Нагрійте млинну сковороду або біліг з чайною ложкою олії на середньому вогні. Використовуйте аркуш абсорбуючого паперу, складений в 4, щоб правильно змастити всю варильну поверхню.

Коли млинцева сковорода стане гарячою, покладіть на неї гречаний млинець, а в центр покладіть скибочку шинки.

Додайте жменю тертого грюєра на шинку, а зверху розбийте яйце. додати сіль і перець.

Варити яйце, поки воно не обсмажиться.

За допомогою лопатки складіть краю повного яйця, шинки та млинця з грюєром до центру, щоб утворився квадрат.

Тримайте весь млинець з яйцем, шинкою та грюєром в теплі на тарілці.

Знову змастіть млинцеву сковороду між кожним млинцем змащеним папером рушником. Повторіть операцію з приготування інших котлет.

Подавайте цілі яйця, шинку та млинці з грюєром дуже гарячими, з трохи сирих овочів.

Поради

Щоб їхати ще швидше, ви можете приготувати смажені яйця разом із млинцями на класичній сковороді. Тоді вам просто доведеться покласти їх на торт безпосередньо перед складанням. Вибирайте, відповідно до ваших уподобань, білу шинку або сиру шинку.