Рецепт ді; t; мус із йогуртового кліща та компот з ревеню

Додати у вибране Aurélie Godin

- 500 г стебла ревеню

- 2 простих йогурту

- 25 мл вершків для збивання

- 1 стручок ванілі

Очистіть стебла ревеню і наріжте кубиками.

Помістіть їх у каструлю, засипте цукром і дайте мацерувати приблизно 15 хвилин, тоді як ревінь дає свій сік.

Потім поставте каструлю на повільний вогонь, накрийте кришкою і дайте ревеню тушкуватися, поки шматочки не розплутаються.

Зніміть вогонь і дайте охолонути.

У салатниці змішайте йогурти з насінням, зішкребаним з ванільної квасолі, та медом.

Збийте дуже холодні збиті вершки у збиті вершки і дуже делікатно додайте їх до йогуртів.

Розділіть кількість ревеню на 4 рамекіни, а потім покрийте йогуртовим мусом.

Залиште в холодильнику до готовності до подачі.