Рецепт Дієтична квашена капуста з куркою

Дуже добре, спеціально для тих, хто харчується здорово або дієтично

інгредієнти

• 1 кг курячого фаршу (це може бути також із суміші, а не тільки з грудей)
• 1 склянка рису
• 2 червоних цибулини
• 2 білі цибулини
• 1 невелика морква
• 1 невеликий відбілювач
• 2 кріпових зв’язки
• 1/2 пучка петрушки
• для листя ми можемо використовувати квашену капусту, лозу або солодку капусту, ошпарену борщем
• томатна паста
• лавровий лист
• сухий кріп
• чебрець
• 1 червоний стручковий перець (за бажанням)
• 1 склянка води прощає

Спосіб приготування

Дрібно наріжте цибулю, моркву і бланшируйте, а потім нагрійте їх по черзі. Додайте рис, спеції, а потім м’ясо. Я використовував 1 літр каррі, 1 літр паприки, чебрець, вегетацію, сіль тощо. Покладіть 3-4 столові ложки помідорів і подрібнену зелень. Додати воду, добре перемішати, скуштувати і приправити сіллю. Якщо капуста занадто солона, тримайте її в підсоленій воді. Розрізаємо ребра листя і складаємо сармали. Помістіть у великий горщик ряд дрібно нарізаної капусти, горошок перцю, лаврове листя, сушені гілочки кропу, зелень, потім ряд голубців, знову капусту та спеції, а потім оберніть голубці 2-3 великими капустяними листами не згоріти зверху.

Робимо соус: подрібнюємо або дрібно нарізаємо трохи моркви, цибулі та перцю, розігріваємо їх, додаємо паприку, помідори, зелень і гасимо кип’яченою водою. Покладіть соус у казан і додайте ще кип’яченої води, щоб покрити сармалів.

Випікати, поки зверху гарненько не підрум’яниться. Ми також можемо робити їх у яловичих листах і подавати зі сметаною. Також до м’ясного складу можна додати перець, я просто поклав його в соус. Я також роблю начинку з грибами, після дрібного нарізання, готую, поки вода не опуститься, а потім додаю до м’яса. Якщо ви хочете, щоб вони були трохи товстішими, ви можете покласти трохи диму між сармале.

---