Рецепт дієтичного салату з гострого кунжуту

салату

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 огірка
  • 2 моркви
  • 2 яблука
  • 2 столові ложки паростків квасолі
  • 1 червоний перець
  • 1 цибулина
  • 4 гілочки м’яти
  • 4 гілочки коріандру
  • 2 столові ложки кунжутного масла
  • 1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1 столова ложка меду
  • 1 щіпка чилі
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

У мисці емульгуйте мед з олією та соєвим соусом. Злегка посоліть і поперчіть (соєвий соус вже солоний), а потім додайте перець чилі.

Огірок помити, очистити від шкірки. Вимийте яблука і видаліть їх серцевину. Очистіть моркву. Огірок, яблука та моркву натріть на крупній тертці.

Помийте перець, видаліть білу шкірку і дрібно наріжте. Цибулю почистити і дрібно порізати. Помийте, а потім подрібніть м’яту та коріандр.

У салатниці змішайте всі інгредієнти, а потім збризніть соусом.

Перець чилі необов’язковий. Якщо ви не любите гостру їжу, виріжте її !