Рецепт дитячих яловичих равіолі

яловичих

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1 пачка тіста для пельменів
  • 300г яловичого фаршу
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 яйце
  • 2 ст. подрібненої петрушки
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот.

Розігрійте на сковороді оливкову олію.

Потіти лук-шалот.

Додати фарш, петрушку, сіль і перець.

Залиште варитися, поки м’ясо не стане золотисто-коричневим.

Нехай охолоне вогонь.

Додайте яйце і все перемішайте в мисці.

Помістіть тісто для пельменів на робочу поверхню.

Змочіть макарони водою, використовуючи пензлик.

Розподіліть фарш з одного боку тіста для пельменів.

Складіть пельмені і заклейте краю водою за допомогою щітки.

Варіть пельмені у великій каструлі з підсоленою окропом протягом 8 хвилин.

Промити холодною водою і добре злити пельмені.