Рецепт Дюкана Яєчня з копченим лососем PP і PL - Supertoinette

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: Яєчня з копченим лососем * PP * та * PL *

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: Яєчня з копченим лососем * PP * та * PL *

Повідомлення від stef67 "14 січня 2005 р. [20:40]

дюкана

ЯЙЦЯ, ЯКЕ МІСЛИЛИСЯ З ДИМОВИМ ЛОСОСОМ (ПП і ПЛ)
для 2 осіб (або 4 для початківців)

8 яєць
2 гарні скибочки копченого лосося (я особисто поклав 3)
1/2 чайної ложки зневодненого рибного бульйону
1/2 або 1 (на ваш смак) маленький швейцарський 0%
солоний перець зелений лук

Розігрійте каструлю з водою для пароварки, збийте солоні яйця з рибним бульйоном, розведеним у 5 мл води.
Нагрійте яйця в пароварці, помішуючи дерев'яною лопаткою, поки суміш не стане кремовою (будьте обережні, вона швидко готується, якщо ви не змішуєте).
зняти з вогню і додати дрібний швейцарський сир та лосось соломкою.

Перед подачею злегка влийте в рамекін і поперчіть (можна прикрасити двома-трьома тонкими смужками лосося та додати цибулю).

Для тих, хто супроводжує вас, не дотримуючись дієти: з підсмаженим бутербродним хлібом це мммммххххх. Вибачте