Рецепт для схуднення - буряковий соус

Рожево-фіолетовий соус, дуже барвистий, щоб оживити стіл !

1/4 до 1/2 вареного червоного буряка, 100-200 г білого сиру, 1 ст. до с. свіжі вершки, сіль і перець.

Щоб підкислити суміш: додайте трохи лимонного соку або оцту.

Для оригінального дотику: додайте мак (1 ч. Ложку) або подрібнену петрушку !

Вживати з сирими овочами, нарізаними на «картоплю фрі», холодною рибою, солоним пирогом.

Інші соуси, що супроводжують ваші сирі овочі:
Сирний соус з цибулею-сиром
Блю сирний соус

- Збийте сир і вершки (дуже холодні) з сіллю.

- У блендері (або виделкою) розім'яти буряк.

- Змішайте буряк з молочним і відповідно до смаку (та кольору) додайте більше змішаного буряка.

- Прикрасьте петрушкою і кількома буряковими стружками (отриманими теркою або ножем) і перед подачею тримайте в прохолоді.