Рецепт для схуднення - Гриби, фаршировані пікшею
Дуже оригінальні фаршировані страви !
Практична інформація
Інгредієнти
12 дуже великих грибів, 100 г пікші, 100 г білої риби (наприклад, хек або путас), 200 г креветок, 250 мл молока, 2 ст. до с. рівня борошна, 1 цибуля-шалот, 1 пучок кропу, трохи сухарів
Пропозиції рецептів для схуднення
Ці маленькі фаршировані страви можна подати як повноцінне блюдо до легкої вечері (підрахувати 3 гриби на людину) або як закуску до обіду (у цьому випадку підрахуйте один гриб на людину).
Для зміни можна покласти інший вид риби: копчене філе скумбрії, лосось (свіжий або копчений) тощо.
Знайдіть на нашому сайті інші рецепти на основі грибів: у салатах, приправлених часником і петрушкою для освіжаючої закуски, у вершковому супі на вечерю або ще в террині.
Підготовка рецепта
- Розведіть борошно в холодному молоці і нагрівайте все на повільному вогні до загустіння.
- Рибне філе готувати на пару 3 - 5 хвилин (залежно від товщини).
- Тим часом очистіть гриби від шкірки і ложкою видаліть стебла.
- Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і стебла грибів і покладіть їх в салатник.
- Подрібніть рибне філе (видаливши шкіру для пікші) і покладіть їх у миску.
- Додайте кріп і все перемішайте.
- Розділіть цю начинку між грибами і посипте сухарями.
- Помістіть їх у посуд з гратеном і випікайте при 180 ° C приблизно 20-30 хвилин.
- Насолоджуйтесь ними відразу у супроводі зеленого салату.