Рецепт для схуднення - хрусткий салат з капусти

Смачний, барвистий і хрусткий зимовий салат! Капуста дуже економічна, дуже добре зберігається і має велику харчову цінність.

рецепт

Практична інформація

Інгредієнти

1/4 до 1/2 білокачанної (або червоної) капусти залежно від розміру, 1 гарненький цибулю-шалот, 1 маленька банка соєвих пагонів (маш) або жменька свіжих пагонів, 4 ст. вінегрет (суміш олій, яблучного оцту, старомодної гірчиці, перцю, солі), 1/2 жмені родзинок, 1/2 жмені розрізаного мигдалю, петрушки (або кінзи або кервеля).

Пропозиції рецептів для схуднення

Цей салат легко приготувати заздалегідь і добре тримається.

При відсутності паростків квасолі покладіть 2 тертих моркви.

Винегрет-соус можна заправити бальзамічним оцтом, а волоські горіхи, кедрові горіхи або насіння кунжуту вигідно замінять пластівці мигдалю !