Рецепт для схуднення, як схуднути, роблячи ставку на фрукти - Slimming Pro
Хочете свіжості та легкості? Ця дієта, підготовлена Елізою Клото, дієтологом, ідеально підходить для освітлення без голоду та розкоші. Відкрийте для себе здорове меню та барвисті рецепти для схуднення.
Гаспачо, полунична шарлотка, динний сорбет і навіть гамбургер з персиковим компотом! Літо - прекрасна пора для фруктів, багатих на вітаміни, тому ми користуємось можливістю, щоб зустріти їх у солодкому чи солоному варіанті. Ідеально підходить для дієти проти монотонності! Окрім того, літні фрукти є одними з найменш солодких, тому ми скуштуємо їх у повному обсязі, дотримуючись рекомендованих щоденних порцій, як це передбачено в меню Елізи Клуто, дієтолога-дієтолога в Нанті та Порніше, засновника компанії Better Space. Їжте (www.espace-mieux-manger.com).
СУЧАСНА ЖІНКА - Калорійність: Фрукти
Натисніть тут, щоб збільшити
"В ідеалі на день повинно бути дві порції фруктів і три овочі", - згадує фахівець, знаючи, що одна порція становить від 80 до 100 г. Поважати фрукти не завжди легко, оскільки яблуко зазвичай важить близько 150 г, а груша - 200 г. Але літніх фруктів менше, і ви можете насолоджуватися блюдом ожини або малини, не ризикуючи своєю фігурою. "
Яблуко
Вважається природним пригнічувачем апетиту, яблуко відоме своїм багатством пектинами. Ще одна перевага цього фрукта? Високий вміст води (85, г/100 г), що сприяє хорошій гідратації організму. Крім того, яблуко допомагає затримувати жирові клітини, одночасно знижуючи вироблення інсуліну. Справжній союзник для схуднення!
Лимон
Відомий своєю високою кислотністю, цей фрукт уповільнює травлення та регулює рівень цукру в крові. Також лимон містить багато мінеральних речовин (кальцій, калій) і вітаміни В5 і В6.
Банан
Отриманий з бананового дерева, цей фрукт із жовтою шкіркою, як доведено, є прекрасним спалювачем жиру. Завдяки високому вмісту клітковини банани допомагають уловлювати жирові клітини. В якості перекусу з’їжте банан, щоб забезпечити організм хорошим запасом вітамінів і мікроелементів.
Вишні
Завдяки своєму солодкому смаку вишні ідеально підходять для дієти. Завдяки своїй діуретичній силі вони регулюють обмін речовин і зменшують набряки, пов’язані з надмірною затримкою води. Ці дрібні ягоди також є джерелами калію, фосфору та магнію.
Канталупа
Цей фрукт нагадує літо і сонячні дні! Освіжаючи, диня має чудовий вміст води, що стимулює кишковий транзит і, отже, сприяє виведенню токсинів і жирів. Цей природний друшляк також є джерелом бета-каротину, калію та кальцію.
Ананас
Багатий клітковиною та водою, ананас має багато переваг у втраті жиру. Завдяки своїм сечогінним та детоксикаційним властивостям цей фрукт викликає виведення токсинів і жирів. Ми також підкреслюємо хороший запас мінералів.
Юрист
Дуже дивно, що в цьому виборі спалювачів жиру є авокадо, фрукт, який вважається «жирним». Але всі дієтологи скажуть вам, що жир не повинен виходити з коробки. Вони повинні бути добре підібрані. І в цьому сенсі плід авокадо містить високоякісні жири, які дуже добре розщеплюються організмом.
Помідори
Як не говорити про помідори для дієти для схуднення? Багаті водою та нежирні, ці фрукти та овочі допомагають швидко спалювати калорії.
Грейпфрут
На сніданок або як перекус грейпфрут допомагає спалювати жир. Його споживання забезпечує організм вітаміном С і вітаміном В9. Ми більше не хвалимо достоїнств цього цитрусового фрукта.
Папайя
Цей літній фрукт має багато очищувальних та протизапальних переваг. Папаїн і пепсин, що містяться в папайї, сприяють виведенню жиру та целюліту, прискорюючи процес метаболізму.
“Фрукти можна бризкати на тарілку, додаючи солодкий смак, необхідний для задоволення. Наприклад, кілька вишень у каші роблять все різницею! "
"Майте на увазі, що фрукти, включені в кожен з рецептів, враховують добовий раціон. Наприклад, у кавуновому салаті є 100 г фруктів, в гаспачо - близько 60 г полуниці, на людину - 1 абрикос на шашлик з індички. “
Думка дієтолога Елізи Клуто
Хіба фрукти не надто солодкі?
Свіжі фрукти містять переважно воду та клітковину, а також цукор, фруктозу, яка варіюється у різних сортів. Наявність клітковини знижує швидкість засвоєння фруктози. Тому вміст цукру є лише показником. Також важливим є глікемічне навантаження (ГК), яке відображає здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові (цукру в крові). Звідси важливість зміни складу ваших страв.
Свіжі, заморожені, упаковані, в горщиках, які надають перевагу?
Свіже краще. В ідеалі, купуйте їх на льоту і в коротких замиканнях, щоб зберегти свої вітаміни. Заморожені плоди добре зберігають свої харчові якості. Ті, що консервуються у банках, у компоті, зазнають високих температур, спричиняючи втрату вітамінів, але клітковина зберігається.
А як щодо магазинних фруктових десертів?
Вони часто містять занадто багато цукру, іноді занадто багато жиру, добавок. Що стосується компотів, віддайте перевагу “без додавання цукру” та переконайтесь, що до його складу не входить “концентрований фруктовий сік”. Тренд домашній, він ідеально підходить для освоєння інгредієнтів. Домашній абрикосово-морквяний сік, заморожений чорничний йогурт та щіпка кокосового цукру, подрібнений полуничний файсель, компот з персиків у воді з апельсинового цвіту та дотик меду.
1 порція фруктів:
7 днів ультравітамінного меню
Насолоджуйтесь і оживляйте себе цими 1300 ккал, здоровими та смачними днями.
ПОНЕДІЛОК
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Смузі: натуральний напівжирний йогурт, 1 нектарин, 2 столові ложки. до с. Лінет (лляне борошно), мюслі без додавання цукру (50 г), 1 ст. до с. насіння.
Їжа
5 сардин на грилі з кропом
Картопляне пюре (150г) із смаженим перцем (150г) + 5г вершкового масла
Апельсиновий карпаччо з гранатом
Обідати
Полуничний помідор і бальзамічний гаспачоЗміїний тунець (120 г)
Рататуй (200 г) + 5 г олії
Манна крупа спельти (80 г варена)
М'яка страціела: 1 йогурт Skyr + 2 столові ложки. до с. шоколадна стружка або шоколадна стружка (класти в морозильну камеру під час їжі)
Вівторок
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Тост: 60 г житнього хліба + рікотта (2 столові ложки) + полуниця (50 г) + 20 г пеканів
Їжа
Пікша, жульєн або тріска з динею та вапном
Ароматизований рисовий пудинг (2 частини): закип’ятити 250 мл молока з щіпкою ванільного порошку. Додайте 50 г тайського рису, 2 ст. до с. цукру, 1 ч. л. до с. води апельсинового цвіту і варити близько 10 хв.
Обідати
Терта морква (100 г) + соус лимонного соку + 1 ст. до с. ріпакова олія
Чилі з овочами (індивідуальний пакетик, готовий до використання, бренд Organic Garden)
Кавун веррін з малиною в рожевій воді
СЕРЕДА
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Здорова миска: 1/2 банана + сік половини лимона + 1 персик + 2 ст. до с. насіння соняшнику, 1 ст. до с. насіння чіа + тертий імбир
Їжа
Омлет (2 яйця) з печеною картоплею (100 г) і рубаним перцем (100 г)
Зелений салат + 1 ст. до с. Вінегрет
М’ятно-динний сорбет
Обідати
Салат з руколи (25 г) з грибами (100 г) + 1 ст. до с. Вінегрет
Бургер, пряний компот з персиків, терта курка з цибулею-шалотомBioFlan з лавандою або фруктами без додавання цукру (NatAli)
ЧЕТВЕР
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Авокадо в стилі мімози: 1/2 авокадо, прикрашене 1/2 звареним круто яйцем, змішаним з 1 ст. до с. сир + сіль, перець
1/2 вичавленого грейпфрута
Їжа
Суп з кабачків з холодного каррі (зварити 1 кабачок з 1/2 цибулі + сіль, каррі та додати 1/2 йогурту)
2 насіннєвих печива (U Bio 3 насіннє печиво)
Червона фруктова шарлотка
Обідати
М’ятний сік, огірок, диня Фалафель з червоною сочевицею (100г, Carrefour Veggie)
Салат з салату "Ромен" з консервованими сердечками з артишоків (125 г) + фісташки (25 г) + 1 ч. Л. до с. олія + бальзамічний оцет, сіль, перець
П’ЯТНИЦЯ
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Вівсяна каша: вівсяна каша (40 г) + молоко (150 мл) + 12 вишень (варити з пластівцями) + кориця: варити всі інгредієнти кілька хвилин.
Їжа
Салат з кавуна, редьки, шпинату та фета, соєвий вінегретСільський хліб (50 г)
Лимонний сорбет (2 столові ложки)
Обідати
Мінестроне Пікард (300г) +1 ст. до с. Песто
1 натуральний білий сир
Фруктовий шашлик, шоколадний соус з перцем Еспелетт
СУБОТА
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
Сільський хліб (40 г) + масло Bleu-Blanc-Coeur (10 г) + шинка з травами (50 г)
Їжа
Огірок (150 г) + м'ятний йогуртовий соус
Баранячий тагін з абрикосами, рослинна манна каша Солодка кава - Налийте в шейкер або банку 1 ст. до с. розчинної кави в 20 мл прісної води + 1 чайна ложка. до с. цукор (за бажанням) + кубики льоду, збовтати до піни.
Обідати
Креветки (150 г нетто) з часником + 1 ст. до с. оливкова олія
Тайський рис (100 г варений)
Баклажани (200 г) з базиліком і кунжутом (1 чайна ложка)
Цитрусовий террин з чаєм Earl Grey
НЕДІЛЯ
Сніданок
Чай, настої або кава без цукру
2 невеликих млинця, 2 ст. до с. Конфіпот, 1 натуральний овечий йогурт
Їжа
Сендвіч: рильє з морепродуктів (60 г скумбрії, змішаної з 1 чорносливом) та рукола
Зелені овочі (200 г огірка, селери та дрібної спаржі), сирний сир (1/2 банки, змішаної з 2 шматочками в'ялених помідорів)
Кекс із чорничним горіхом
Обідати
Лимон, абрикос, чебрець, індичка, шашлик-шашликСалат із зеленої квасолі (150 г) з горіхами (3) + соус тапенада (змішайте 1 ст. Ложку оливкової олії + 1 ст. Ложку чорної оливкової тапенади)