Рецепт для схуднення - Качині грудки з хрусткими каштанами та фундуком
Простий, швидкий та смачний вечірній рецепт !
Автор: Клодін Прост
Практична інформація
Інгредієнти
3 грудки, 90 г варених каштанів, 60 г очищеного фундука, 75 г сухої шинки, крихта 3 скибочок черствого хліба, 10 мл молока, петрушка (1/2 пучка), 1 ст. до с. чебрецю, 1 ст. до с. оливкова олія, сіль (за бажанням, оскільки шинка надає трохи), перець.
Пропозиції рецептів для схуднення
Ця страва гармонійно поєднується з кількома каштанами, морквою з анісом та пюре з фундука або навіть кількома різними пюре для фарбування тарілки (пюре з селери, пюре з моркви, пюре з брокколі та каштана). Не соромтеся проконсультуватися з рецептами сайту !
Варіація: Ви можете використовувати фарш для приготування «рулетика з індички» або курки.
- Все, що вам потрібно зробити, - це покласти його на філе, яке ви спочатку розкладете (качалкою), потім обкатуєте птицю та фарш перед тим, як зав’язати все смажене.
- Готуйте на пару 25 хвилин і перед тим, як нарізати шматочки, підрум’яніть його на столовій ложці оливкової олії: дивовижний результат (див. Фото) !
Знайдіть інший рецепт солодкої/солоної качиної грудки:? Екзотична качина грудка.
Підготовка рецепта
- Розігрійте духовку.
- Змішайте каштани, фундук, шинку, сухарі, попередньо замочені в молоці, петрушку, чебрець і 1 ст. до с. оливкова олія.
- Видаліть шкіру з грудей.
- Покладіть качині грудки в посуд, захищений від духовки, на ньому невеликий квадрат качиного жиру (щоб він не сильно висох).
- Випікайте в гарячій духовці 10 хвилин.
- Потім дістаньте грудки з духовки і переверніть їх.
- Розкладіть каштаново-фундукову суміш поверх качиних грудок і розгладьте її ложкою.
- На цьому етапі можна розрізати качині грудки на 2 частини для полегшення подачі, але добре затягніть їх у посуді для правильного приготування.
- Повернути в духовку при 180 ° C на 20 хвилин. Подавайте негайно !