Рецепт для схуднення Кассолет з ріпою - блог Жана-Мішеля Коена, Савуар Майгрір
- Додому
- Блог Жана-Мішеля Коена
- Рецепт для схуднення: Кассолет з ріпою
Блог Жана-Мішеля Коена
Рецепт для схуднення: Кассолет з ріпою
Сьогодні я маю задоволення представити рецепт, запропонований Тартінетт: "Частування навіть для тих, хто уникає ріпи!".
Запіканка з ріпи
Інгредієнти для 1 особи:
- 300 г ріпи
- 1/2 кубика знежиреного овочевого бульйону
- 130 г обеленої білої шинки, знежиреної
- 10 г кукурудзяного крохмалю
- 150 мл знежиреного молока (напівжирне при 1600 і 1800 ккал)
- 1 щіпка тертого мускатного горіха
- Солоний перець
Шлях, яким слід рухатися:
- Почистіть, помийте і наріжте брукву, а потім бланшуйте її в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
- Злийте ріпу, а потім поставте її в мікрохвильову піч 900 Вт, з перцем, 1/2 розкришеного бульйонного кубика і невеликою кількістю води на 8 хвилин.
- Приготуйте дієтичний бешамель:
- У мисці розведіть кукурудзяний крохмаль невеликою кількістю холодного молока.
- Решту молока закип’ятіть у маленькій каструльці.
- Налийте це гаряче молоко в ємність з кукурудзяним крохмалем, добре перемішайте, потім поверніть все на вогонь до загустіння, не припиняючи помішувати.
- Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- Шинку наріжте соломкою.
- Покладіть ріпку в запіканку, розсипте скибочки шинки, накрийте бешамелем.
- Помістіть у духовку при 180 ° C (температура 6), поки ріпа не стане м’якою !
Коментарі
Чому б це не зробити ріпа з ендівією. Спробувати наступного разу
Дуже хороший рецепт. але привіт, я фанат ріпи
Дякую за всі рецепти. Однак, якщо я не помиляюся, чи могли б ми підключити щоденне меню? До швидкої зустрічі Фабієн