Рецепт для схуднення - кондитерські вироби, фаршировані індичкою
Гарне осіннє блюдо в сімейному варіанті з великим овочем, або індивідуальне з декількома дрібними.
Практична інформація
Інгредієнти
Великий патіссон або 6 маленьких (окремо), індича ніжка (500 г), 2 гарні цибулини, 2-3 голови часнику, 3 гілки петрушки (або більше), 1/2 ст. оливкова олія, перець, сіль.
Пропозиції рецептів для схуднення
Змішаний аромат часнику та петрушки нагадує равликову начинку: не економте на кількості петрушки, це буде справжнім ласощами !
Для повністю повноцінного блюда додайте 1/2 склянки манної крупи на людину на дно посуду, безпечного для духовки (під фаршированим патисоном), і залийте злегка підсоленою водою.
Залишки м’яса можна використовувати замість стегна індички (залишки смаженого свинини).
Підготовка рецепта
- Вимити і вирізати "шапки" пиріжків (зрізати хвіст збоку від 1/4 до 1/3 висоти овоча).
- Видаліть насіння ложкою, зберігайте шматочки м’якоті, які вам, можливо, доведеться видалити, перш ніж дістатися до насіння.
- Готуйте на пару цілі котлети (дозвольте приблизно 20 хв для окремих пиріжків і 50 хв для великих).
- Тим часом приготуйте фарш: або запекти стегно в духовці лише трохи прованських трав, або лише сіллю і перцем протягом 25 хв, потім розрізавши його на шматки, або нарізавши сире м’ясо на шматочки, щоб готувати на сковороді (швидше).
- Пасеруйте нарізану цибулю на оливковій олії, до якої ви додасте шматочки м’яса кондитерської, які вам довелося видалити, а також м’ясо.
- Після того, як м’ясо звариться, вогонь загасити, додати дрібно нарізаний часник і петрушку, перець і сіль, що ще не зроблено в м’ясі. Ваша начинка готова.
- Наповніть пиріжки, поставте в духовку 1/2 склянки води або білого вина на дні посуду при 210 ° C (th7) на 15 хв і подавайте до столу.