9 причин, чому вам слід приймати дієту, багату фолієвою кислотою • Привіт Яссі •
Фолієва кислота (вітамін В9) відомий як допомагає запобігти вродженим вадам розвитку, але користь від цього отримують не тільки вагітні жінки. Фолієва кислота міститься особливо в зелених листових овочах, макаронах, квасолі. Наше тіло потребує вітаміну В9 для виробництва та відновлення ДНК, серед іншого, і дослідження показали, що він забезпечує захист від раку - легеневий, стравохідний, шлунковий, підшлунковий, товстий, шийний та матковий. Ось декілька менш відомі речі про фолієву кислоту:
1. Дослідження показали, що якщо вагітні жінки приймають полівітаміни з фолієвою кислотою, ризик дефектів нервової трубки, як от спина біфіда може бути зменшено до 70%.
2. Жінкам, які можуть завагітніти, слід приймати 400 мкг (0,4 мг) фолієвої кислоти через вітамін.
3. Фолієва кислота запобігає серцево-судинним захворюванням (інфаркт міокарда та інсульт), тромбозу вен, остеопорозу, дегенерації жовтої плями.
4. Знижує рівень гомоцистеїну - багато фахівців вважають його більш небезпечним, ніж холестерин, оскільки він значно збільшує ризик серцевого нападу, старечої деменції, інсульту та депресії. Речовина народжується як проміжний продукт обмінних процесів, що здійснюються, секунду за секундою, у мільярдах клітин, що складають наше тіло.
5. Фолієва кислота працює з трьома іншими поживними речовинами для зниження рівня гомоцистеїну; до них належать вітаміни В6, В12 та триметилгліцин, також відомий як бетаїн.
6. Обов’язково доповнюйте свій раціон цинком, магнієм та фолієвою кислотою, а також рибофлавіном та піридоксином, щоб сприяти метаболізму жирних кислот Омега 3.
7. Якщо у вас є сімейна історія хвороби Паркінсона, Альцгеймера або раку простати - забезпечте постійне споживання фолієвої кислоти.
8. Не перевищуйте 1000 мкг фолієвої кислоти на день - занадто багато може призвести до пошкодження нервів або дефіциту вітаміну В12.
9. Дослідження показують, що тривале використання фолієвої кислоти допомагає зберегти пам’ять та здатність обробляти інформацію.
Продукти, багаті фолієвою кислотою
Брокколі
Лише одна чашка брокколі покриває близько 24% добової потреби у фолієвій кислоті, не кажучи вже про цілу низку інших важливих поживних речовин. Ми рекомендуємо їсти сиру або злегка приготовану на пару брокколі.
Квасоля, горох та сочевиця
Квасоля та горох містять дуже велику кількість фолієвої кислоти. Маленька чаша будь-якого типу сочевиці покриває більшість рекомендованих добових потреб у фолієвій кислоті.
Кукурудза
Напевно, зараз у вас в коморі ящик кукурудзи. З'їсти! Всього одна чашка вареної кукурудзи дасть вам близько 76 мкг фолієвої кислоти, що становить майже 20% вашої добової потреби.
Морква
Всього одна чашка сирої моркви дасть вам майже 5% рекомендованої добової потреби у фолієвій кислоті. Їжте моркву як закуску або додайте її в салати для отримання додаткової фолієвої кислоти!