Рецепт для схуднення - Курка з сухофруктами
Дуже простий рецепт курки, що супроводжується плавленням і м’якими сухофруктами, ласощі !
Практична інформація
Інгредієнти
2 курячі стегна (стегно і перед стегном), 1 цибулина, 4 чорносливу без кісточок, 4 кураги, 4 сушені інжир, 1 жменя родзинок, 8 бланшованих мигдальних горіхів (за бажанням), роз-ель-нот або каррі, кмин, кориця, сіль, оливкова олія.
Пропозиції рецептів для схуднення
Цю курку із сухофруктів подають з булгуром або манною крупою. Рис теж дуже підходить.
Підготовка рецепта
- Цибулю наріжте кубиками.
- Розріжте курячі стегна так, щоб у вас було два стегна і два передніх стегна. Для знежирення зніміть шкіру.
- Підрум’яніть цибулю та шматочки курки в ч. Л. до с. оливкова олія. Додайте невелику ч. Л. до с. роз-ель-носорогу або каррі, 1/2 ч. л. до с. кмину і 1/2 ч. л. до с. кориця, злегка посолити.
- Крім того, розріжте абрикоси навпіл, інжир навпіл або 4 залежно від їх розміру. Помістіть сухофрукти у велику миску і широко обдайте окропом. Дайте постояти 10 хвилин: фрукти набрякають, а вода дбає про аромати та цукор фруктів.
Злийте, зберігаючи цей «сироп», яким ви заливаєте курку.
- На повільному вогні варити курку у фруктовому соку (сиропі), накривши кришкою, близько 40 хвилин. М’ясо повинно відірватися від кісток.
- За 5 хвилин до закінчення варіння додайте сухофрукти та мигдаль та закінчіть готувати.