Рецепт для схуднення - молочний хліб
М’які булочки з молоком, смачні на сніданок, дуже практичні для дитячих закусок у школі !
Практична інформація
Інгредієнти
500 г борошна, 20 г закваски або свіжих хлібопекарських дріжджів, 5 г солі, 1 ст. до с. цукру, 1/3 літра молока, 2 ст. до с. олія.
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви можете приємно прикрасити ці болі по-новому, додавши в тісто: 50 г сухофруктів (родзинки або курага) та/або 50 г шоколадної стружки та/або 50 г подрібнених олійних фруктів (горіхи, фундук або мигдаль).
Ці булочки залишаються дуже м’якими протягом 2 днів, зберігаючись у тканині. Якщо ви хочете тримати їх довше, їх краще заморозити, а потім розморозити за необхідності (кілька годин при кімнатній температурі).
Щоб скоротити час стояння: розігрійте духовку до температури менше 50 ° C протягом декількох хвилин, вимкніть її і помістіть ємність з тістом всередину. Залиште відпочивати на 30 хвилин.
Підготовка рецепта
- Змішайте всі інгредієнти вручну або в кухонному комбайні і працюйте тісто протягом 5 хвилин, щоб воно стало еластичним. Сформуйте кульку.
- Покладіть 1/2 ч. Л. до с. оливкової олії на дні салатниці і обваляйте в ньому кульку. Залиште відпочивати на 1:30 до 2 годин, накривши тканиною.
- На присипаній борошном робочій поверхні розріжте тісто на 12 рівних шматочків тіста і сформуйте з них невеликі рулети. Покладіть їх на присипаний борошном деко і дайте їм відпочити 1 годину, накривши тканиною.
- Нагріти піч Th 6 (180 ° C).
- Наріжте рулетики за допомогою леза для різання і протріть їх молоком за допомогою щітки.
- Варіть їх 20 хвилин, а потім дайте охолонути на решітці.