Рецепт для схуднення - Овочеві вафлі
Пікантні вафлі для хрусткої закуски або легкої вечері.
Практична інформація
Інгредієнти
500 г жульєну * овочів, 100 г борошна, 4 яйця, 50 г тертого ементалю, 8 ст. до с. молока, 1 ст. до с. розпушувач, сіль, перець, паприка.
* Овочевий жульєн = суміш тертих овочів, яку ви можете зробити самостійно зі свіжих овочів або придбати готову із свіжої або замороженої секції. Щоб отримати 500 г, порахуйте: 1 великий кабачок, 1 моркву, 1 цибулю, наприклад.
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви також можете зробити ці вафлі з іншими овочами: наприклад: брокколі та суміш цвітної капусти.
Для цілісної страви ви можете додати в тісто коробку з 150-200 г натурального тунця (щоб попередньо добре просочитися), шинку або копчений лосось, наприклад.
З тіста можна вийняти тертий сир і покласти його на вафлі відразу після випікання, щоб воно трохи розтануло.
У супроводі салату ці вафлі можуть стати оригінальною вечерею.
Для повноцінного вегетаріанського страви сплануйте суп з сочевиці як закваску або десерт для десерту, щоб доповнити споживання білка.
Підготовка рецепта
- Тушкуйте жуленіє овочі на повільному вогні до готовності овочів (приблизно від 10 до 15 хв). Потім злийте їх.
- Приготуйте вафельне тісто, змішавши борошно, яйця, молоко, розпушувач, сіль, перець та паприку. Додайте тертий ементаль і проціджені овочі і знову перемішайте.
- Нагрійте вафельницю. Змастіть його маслом, вилийте в нього невеликий ковш тіста, закрийте і переверніть. Залиште готуватися від 5 до 10 хвилин. Повторіть операцію для інших вафель.